WORKL

１，《外資系ホテルで経験を広げる》コース・ビュッフェ・宴会／婚礼まで、ホテルの“甘味”を担う
２，《犬山遊園駅より徒歩7分》通勤しやすい立地（マイカー通勤OK）
３，《福利厚生》社員食堂・仮眠室あり／IHG宿泊優待・社割あり
４，《休みもしっかり》月8～9日休み＋有給取得奨励
５，《転勤なし》犬山で腰を据えて働けます

【仕事内容】
レストランのコースデザートから、オープンキッチンのデザートビュッフェ、宴会・結婚披露宴のデザートまでを手がけます。
現場で“つくる”楽しさを大切にしながら、ゆくゆくは原価・在庫・発注などの運営面にも踏み込み、チームの流れを整える役割へ。
20代中心の若いチームの中で、**相談に乗りながら方向性を整える「まとめ役」**として経験を活かせるポジションです。

具体的には…

・デザートの企画・製造（レストラン／ビュッフェ）
→コースデザートの仕込み・盛り付け、オープンキッチンでのデザートビュッフェ運営など、提供シーンに合わせたものづくりを行います。

・宴会・婚礼デザートの企画・製造
→大切な一日を彩るデザートを、チームで段取り良く仕上げていきます。

・季節メニュー／イベント商品の開発
→季節ごとのメニュー開発や、クリスマスケーキなどイベントに合わせた商品づくりにも携わります。

・運営面（原価計算・在庫管理・発注）※段階的にお任せ
→日々の製造と並行して、数字面の管理も少しずつ担当。クオリティを守りながら、部門運営を整えていく力が身につきます。

・チームの“流れづくり”・後輩フォロー
→何でも一人で背負うリーダーではなく、現場に入りながら周囲を見て、相談に乗ったり、仕事の流れを整えたりする役割を期待しています。

・他部署連携（料理長／F&B／広報）
→打ち合わせや試食会を通して、チームで“どう打ち出すか”まで一緒に組み立てます。

などをお任せします！

「プレイヤーとしてだけでなく、マネジメント層へステップアップしたい」という意欲を重視します。
ホテルインディゴというブランドの中で、自分たちのチームが作るデザートをどう発信していくか、
その舵取りを担う面白さを、ぜひここで体感してください。

＜職場について＞
国内外グループホテルの宿泊割引や、館内宿泊・レストラン利用の割引制度など、ホテルならではの制度が整っています。
社員食堂、ロッカー／シャワールーム／仮眠室も完備しています。

＜ホテルインディゴ犬山有楽苑について＞
愛知県犬山市に位置するライフスタイルブティックホテル、ホテルインディゴ犬山有楽苑。
“ディープなローカル体験”を届けるホテル文化を、一緒につくるチームメンバーを募集しています。

「ゲストに犬山の新しい一面を知っていただく」ことに本気のチームです。
デザートを通して、犬山の魅力をストーリーとして届けたい方を歓迎します。

【必須】
パティシエまたはパン職人として実務経験がある方
リーダー・マネジメント経験、または後輩指導の経験がある方

経験者歓迎
有資格者歓迎