１，《ホテルブランドの中核ポジション》副料理長として料理・チームをリード
２，《メニュー開発に携われる》季節・犬山の食材を活かし、記憶に残る一皿を考案
３，《福利厚生充実》社員食堂・仮眠室／IHG宿泊優待・社員割引あり
４，《転勤なし》犬山で腰を据えてキャリア形成ができる
５，《好待遇》駐車場完備・制服貸与・各種社会保険あり
【仕事内容】
ホテルインディゴ犬山有楽苑のキッチンで、
調理の実務に加え「メニュー開発」「発注・原価/食材管理」
「スタッフ育成」まで担う副料理長のお仕事です。
具体的には…
・仕込み～調理、盛り付け、提供までの調理業務
・宴会／婚礼料理の調理・提供サポート
・メニュー開発、季節メニューの企画・試作
・食材の発注、在庫管理、原価管理
・調理スタッフの指導・育成、シフト・オペレーション調整
などに従事していただきます。
※チームで動くため、役割分担しながら進めます。
＜職場について＞
国内外グループホテルの宿泊割引や、館内宿泊・レストラン利用の割引制度など、ホテルならではの制度が整っています。
社員食堂、ロッカー／シャワールーム／仮眠室も完備しています。
＜ホテルインディゴ犬山有楽苑について＞
愛知県犬山市に位置するライフスタイルブティックホテル、ホテルインディゴ犬山有楽苑。
“ディープなローカル体験”を届けるホテル文化を、一緒につくるチームメンバーを募集しています。
「ゲストに犬山の新しい一面を知っていただく」ことに本気のチームです。
料理を通して、犬山の魅力をストーリーとして届けたい方を歓迎します。
【必須】
・調理の実務経験がある方（副料理長相当の経験がある方歓迎）
・チームでの業務を大切にできる方
・食材・料理への探究心を持って取り組める方
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 勤務時間 | 週平均実働40時間程度のシフト制 （変形労働時間制） |
| 休日・休暇 | 月8～9日休み 年間公休数110日 有給（法定付与）取得奨励 産休・育児休職 介護休職制度あり 記念日休暇 |
| 待遇・福利厚生 | ・各種社会保険あり ・交通費支給（会社規定による） ・マイカー通勤可 ・深夜手当 ・駐車場完備 ・制服貸与 ・IHG宿泊優待制度（国内・海外） ・自社ホテル特別宿泊・飲食割引優待制度 ・社員食堂・仮眠室あり ・慶弔見舞金制度 ・髪型・髪色自由 |
| 採用までの流れ | ここまでお読みいただきありがとうございます。 まずはお気軽にご応募ください。 ＊WEBからのご応募は24時間OK ------------------- 【応募後の流れ・選考プロセス】 1．応募 ※応募後、メールにて履歴書の送付をお願いいたします。 ↓ 2．書類確認（通過者へ面接日程のご連絡） ↓ 3．面接実施（※必要に応じて筆記試験） ↓ 4．内定合否のご連絡 ↓ 5．入社手続きなど ※今すぐの転職が難しい方もご相談ください。 ------------------- |
| 給与 |
年俸5400000円~6600000円
【別途支給手当】 ・交通費（規定） ・深夜手当 ・食事補助手当 ※給与に関しては経験・スキルに基づき、 当社規定により決定いたします。 |
| 採用担当者からのひとこと | ご不明点などございましたら、気軽にお問合せください！ |
| 電話番号 | 0568612211 |
| 勤務地 | 愛知県犬山市犬山北古券１０３−１ホテルインディゴ犬山有楽苑 |
|---|---|
| 最寄駅 | 名鉄犬山線「犬山遊園」駅から徒歩7分 |
| 勤務地 |
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| 愛知県犬山市犬山北古券１０３−１ホテルインディゴ犬山有楽苑 |
| 最寄駅 |
| 名鉄犬山線「犬山遊園」駅から徒歩7分 |
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