＜PR本文＞
◎《2027年2月京都・三条NEW OPEN》鴨川を望む鉄板焼きレストランのオープニングスタッフ募集！
◎《未経験から鉄板焼きシェフへ》調理・接客・パフォーマンスまで基礎から学べる充実の研修制度！
◎《月給29万円～・賞与年2回》住居費会社負担の3ヶ月研修＆明確な評価制度でキャリアアップ！
＜仕事内容＞
2027年2月26日、京都・木屋町三条にNEW OPEN予定の「エンタメ鉄板焼 京天満」にて、鉄板焼きシェフとして調理・接客を中心とした店舗業務をお任せします。
当店は、お客様の目の前にある鉄板で料理を仕上げながら、会話やパフォーマンスも交えて楽しんでいただく鉄板焼きレストラン。ただ料理をつくるだけではなく、調理・接客を通して「おいしい＋楽しい」を届ける仕事です！
【具体的には】
・お客様の目の前での鉄板焼き調理
・料理の盛り付け、提供
・お客様との会話、接客
・鉄板を使ったパフォーマンス
・近江牛や食材に関する知識の習得
・京都周辺の観光情報などの情報収集
・店内の準備、片付け
・店舗運営に関わる業務 など
仕込みについては関ヶ原本店から食材を持参する予定のため、新店舗での仕込み業務はほとんどありません。
【未経験から鉄板焼きシェフを目指せる！】
飲食業界・調理・鉄板焼き未経験の方も大歓迎！
鉄板の扱い方や肉の焼き方といった調理技術だけでなく、お客様との会話やパフォーマンスについてもマニュアルを整えています。
入社後はベテランスタッフが基礎から丁寧に指導するため、
「飲食店で働くのは初めて」
「調理経験がない」
「人前で話すのは少し緊張する」
という方も安心してスタートできます。
実際に関ヶ原本店でも、事務・接客・ホテル業界など異業種から転職したスタッフが多数活躍しています！
【約3ヶ月の研修でOPENに向けて準備！】
入社後は、関ヶ原本店で約3ヶ月間の研修を予定しています。
調理・接客・パフォーマンスまで実践を交えながら学び、京都店のOPENに向けてじっくり準備できます。
さらに研修期間中は、
・住居費を会社が全額負担
・水道光熱費も会社が全額負担
・家電、Wi-Fi完備
・研修期間中も給与支給
・月1回の帰省交通費を全額支給
・社用車の貸出あり
など、生活面までしっかりサポート！
研修を担当した先輩スタッフも京都新店へ配属予定のため、OPEN後も気軽に相談できる環境です。
【近江牛一頭買い専門店で専門スキルを習得】
当社は、ブランド牛「近江牛」を一頭買いする専門店。
決まった部位だけではなく、一頭を通して肉に触れられるため、部位ごとの特徴や焼き方、食材の活かし方など、専門的な知識を身につけられます。
鉄板焼きの調理技術はもちろん、接客・食材・店舗運営まで幅広く学びながら、「肉のプロ」「サービスのプロ」を目指せる環境です！
【京都初出店！オープニングメンバー募集】
勤務地は京都・木屋町三条。
窓から鴨川を望むロケーションに、2027年2月26日、新しい鉄板焼きレストランが誕生します。
今回は、関ヶ原から京都への初出店。
完成されたお店で働くのではなく、仲間と一緒にサービスやお店の雰囲気をつくっていけるのも、オープニングスタッフならではの魅力です！
【頑張りが昇給・昇格につながる評価制度】
月給29万円～に加えて、昇給・昇格年1回、賞与年2回をご用意しています。
さらに当社独自の評価制度を導入。
事前のフィードバックによって「次に何を頑張れば昇給・昇格につながるのか」が分かる仕組みを整えています。
調理技術だけでなく、接客や店舗運営など仕事の幅を広げながら、着実にキャリアアップを目指せます。
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【株式会社レスト関ヶ原について】
岐阜県・関ヶ原を拠点に、近江牛一頭買い専門店として、食を通じたおもてなしを提供しています。
私たちが大切にしているのは、料理のおいしさだけではありません。
肉が焼ける音や香り、目の前で料理が完成していくライブ感、鉄板を使ったパフォーマンス、そしてスタッフとの会話まで含めた「食のエンターテインメント」を追求しています。
そして2027年2月、新たな挑戦として京都へ初出店。
関ヶ原で培ってきた近江牛の魅力やおもてなしを、国内外から多くの人が訪れる京都から発信していきます。
未経験から調理・接客の専門スキルを身につけたい方、新店舗の立ち上げに携わりたい方、料理人としてキャリアアップしたい方をお待ちしています！
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◎学歴不問
◎業界未経験OK
◎職種未経験OK
◎調理未経験OK
◎資格不問
◎第二新卒歓迎
◎正社員デビュー歓迎
◎ブランクOK
■日本語能力試験N1レベルの日本語力をお持ちの方
■敬語を用いた顧客対応・社内コミュニケーションがスムーズにできる方
■日本国内で就労可能な在留資格をお持ちの方（当社でのビザ新規支援はございません）
■経験者歓迎
■フリーター歓迎
■長期歓迎
■U・Iターン歓迎
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 勤務時間 | 10:00～21:00の間でシフト制 ◎実働8時間 ◎休憩1時間 ◎中抜けシフトの場合あり 【シフト例】 ・10:00～19:00 ・12:00～21:00 |
| 休日・休暇 | ■週休2日制（シフト制） ■年間休日104日 ■原則月曜定休 ※祝日・桜／紅葉シーズン・祭事等により、定休日が変更となる場合があります。 【休暇制度】 ◎有給休暇 ◎産前産後休暇 ◎育児休暇 ★産前産後休暇・育児休暇の取得実績あり！ |
| 待遇・福利厚生 | ◎社会保険完備 ◎昇給・昇格年1回（個人業績による） ◎賞与年2回（7月・12月） ◎通勤手当 ◎時間外手当（固定残業時間超過分） ◎住宅手当など含み別途上限70,000円まで支給 ◎役職手当 ◎技能手当 ◎社内資格手当 ◎各種社員割引制度 ◎研修制度あり ◎年数回の食事会あり ◎マイカー通勤OK ◎受動喫煙対策：喫煙室あり 【関ヶ原本店での研修サポート】 京都店OPEN前に、関ヶ原本店で約3ヶ月間の研修を予定しています。 ◎研修期間中の住居費を会社が全額負担 ◎水道光熱費を会社が全額負担 ◎家電・Wi-Fi完備 ◎研修期間中も給与支給 ◎月1回の帰省交通費を全額支給 ◎社用車の貸出あり |
| 採用までの流れ | 最短 “1週間”で内定獲得可能！ 1.WEB応募(24時間OK) 2.応募後翌日~3日で弊社担当と面談 3.その3日前後で企業面接（最短で当日内定あり） 選考はスピーディーに進むため、早く新しい環境で働き始めたい方にピッタリです。 ※企業によっては面接回数が異なる場合があります。 Hit Role株式会社は、あなたの転職をサポートする人材紹介会社です。ご紹介・面接設定から対策まで担当させていただきますので、不明点があれば何でも確認してください。今回の求人以外にも、ご希望に合わせた求人のご紹介やキャリア相談も可能です。転職について迷っている方も、お気軽にご相談ください。 |
| 給与 |
月給290000円~290000円
【昇給・賞与】 ◎昇給・昇格年1回（個人業績による） ◎賞与年2回（7月・12月） 【各種手当】 ◎通勤手当 ◎役職手当 ◎技能手当 ◎社内資格手当 ◎住宅手当など含み別途上限70,000円まで支給 ※経験・能力・スキル等を考慮のうえ決定します。 ※月給には固定残業手当53,000円～（30時間分）を含みます。 ※固定残業時間を超過した場合は、超過分を別途支給します。 |
| 採用担当者からのひとこと | WEB応募24時間OK！お気軽にご応募ください！ |
| 電話番号 | 09066118958 |
| 勤務地 | 京都府京都市中京区木屋町通三条上ル上大阪町530GEN SAKIZO 本社ビル4F |
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| 最寄駅 | ■京都市営地下鉄東西線「京都市役所前駅」より徒歩5分 ■京阪本線「三条駅」より徒歩5分 ■阪急京都線「京都河原町駅」より徒歩10分 |
| 勤務地 |
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| 京都府京都市中京区木屋町通三条上ル上大阪町530GEN SAKIZO 本社ビル4F |
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