＜PR本文＞
１，《2026年10月15日NEW OPEN》大森駅徒歩1分！オープニングスタッフ募集
２，《月給30万円～60万円》飲食経験・スキルを正当に評価！残業代も別途全額支給
３，《寿司経験は不問》飲食経験1年以上あればOK！居酒屋・レストランなどジャンル不問
４，《接客×調理》本格的な寿司の技術から上質なサービス、店舗運営まで幅広く学べる
５，《キャリアアップ》店舗責任者・マネージャー・エリアMGRへステップアップ可能！
＜仕事内容＞
2026年10月15日、大森駅徒歩1分の好立地にNEW OPENする「鮨無垢 大森店」にて、店舗スタッフとして接客・サービスから調理、店舗運営まで幅広くお任せします。
今回募集するのは、「ホールだけ」「キッチンだけ」と仕事を限定せず、お店全体に関わっていくポジションです。
これまで培ってきた飲食経験を活かしながら、寿司・和食の知識や調理技術、お客様一人ひとりに合わせた上質な接客・サービス、さらに店舗運営まで幅広いスキルを身につけられます。
寿司店・和食店での勤務経験は問いません。
居酒屋・レストラン・焼肉・イタリアン・フレンチ・カフェなど、ジャンルを問わず飲食店で1年以上の勤務経験があればご応募いただけます。正社員だけでなく、アルバイト・パートでの経験もOKです！
▽具体的には▽
◆お客様のご案内・接客
◆料理・ドリンクの提供
◆食材の仕込み・調理・盛り付け
◆寿司・和食の調理サポート
◆食材・在庫管理
◆店舗の清掃・開店準備
◆売上管理・QSC管理
◆アルバイトスタッフの教育・育成
◆店舗運営・マネジメント など
まずはこれまでの経験や得意分野に合わせて、できる業務からお任せします。
接客経験を活かして調理にも挑戦したい方、調理経験を活かしてサービスや店舗運営まで仕事の幅を広げたい方も大歓迎です！
＜おすすめポイント＞
■寿司経験がなくても、魚・食材・日本酒などの知識や本格的な寿司の技術を学べる
■接客・調理の両方に携わり、ワンランク上のサービススキルまで身につけられる
■2026年10月15日OPEN！立ち上げメンバーとしてゼロからお店づくりに参加できる
■月給30万円～60万円＋残業代別途全額支給！経験・スキル・成長を収入に反映
■一般社員から店舗責任者、マネージャー、エリアマネージャーへのキャリアアップを目指せる
■1on1や評価制度など、スタッフが安心して長く働ける環境づくりにも注力
「今までの飲食経験を活かして、新しいジャンルに挑戦したい」
「本格的な寿司・和食の技術を身につけたい」
「調理だけでなく、上質な接客・サービスも学びたい」
「将来は店長やマネージャーとして店舗運営にも携わりたい」
そんな方にピッタリの環境です。
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【株式会社ビリオンフーズについて】
株式会社ビリオンフーズが掲げる使命は、
「日本食の素晴らしさを世界中に広める」こと。
そのために何より大切にしているのが、
店舗で働くスタッフです。
楽しく働けること。
しっかり稼げること。
そして、本気で挑戦できること。
スタッフ一人ひとりが安心して力を発揮できる環境を整えながら、店舗展開とブランドづくりを進めています。
「もっと成長したい」
「飲食業界でキャリアアップしたい」
「自分の可能性を広げたい」
そんな想いを持つ方と一緒に、これからのビリオンフーズをつくっていきたいと考えています。
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【応募条件】
■飲食店での勤務経験が1年以上ある方
■飲食ジャンル不問
■正社員・アルバイト・パートなど雇用形態不問
■学歴不問
■寿司・和食業態の経験は不問
■経験者優遇
「居酒屋やレストランから寿司・和食に挑戦したい」
「接客だけでなく調理スキルも身につけたい」
そんな方も大歓迎です！
【歓迎する経験】
■寿司店・回転寿司・寿司チェーンでの勤務経験
■和食・居酒屋・日本料理店での勤務経験
■イタリアン・フレンチ・焼肉・レストランなどでの飲食経験
■ホール・接客・サービス経験
■キッチン・調理・調理補助経験
■店長・副店長など店舗運営やマネジメント経験
■スタッフ教育・育成経験
【こんな方にピッタリ！】
■これまでの飲食経験を活かしてステップアップしたい方
■本格的な江戸前寿司や和食の知識・技術を学びたい方
■接客・サービスと調理の両方に挑戦したい方
■一つの仕事だけでなく、店舗運営まで幅広く経験したい方
■お客様に喜んでもらえる仕事が好きな方
■チームワークを大切にできる方
■頑張りや成長をきちんと評価してもらいたい方
■将来は店長・マネージャーを目指したい方
■正社員として腰を据えて長く活躍したい方
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 勤務時間 | 11:00～23:30 ■上記時間内でシフト制 ■実働8時間 ■休憩あり ■終電考慮 ■店舗により多少異なる ■平均残業時間：月30時間程度 シフトは店舗の営業時間に合わせて調整します。 終電もしっかり考慮するため、無理なく長く働ける環境です！ |
| 休日・休暇 | ■月8日～最大12日休み ■シフト制 ■年末年始休暇 ■夏季休暇 ■慶弔休暇 ■有給休暇 ■産前・産後休暇（取得実績あり） ■育児休暇（取得実績あり） ■介護休暇 ＼ライフスタイルに合わせて働ける！／ 公休数は月8日～最大12日まで選択可能！ しっかり稼ぎながらキャリアアップを目指したい方も、プライベートや家族との時間を大切にしたい方も、自分に合った働き方を選べる環境です。 |
| 待遇・福利厚生 | ■各種社会保険完備 ■交通費規定支給 ■昇給あり（年3回） ■インセンティブ制度あり ■残業代別途全額支給 ■まかない補助あり ■従業員割引制度 ■資格取得支援制度 ■独立支援制度 ■転居費用補助あり（規定あり） ■家賃手当／最大月2万5,000円（規定あり） ■Quarterly Thanks Awards（四半期表彰制度） ■Annual Award（年間表彰制度） ■Family Thanks Day（記念日などに家族を無料で運営店舗へ招待） ■日本酒講習会・店長研修など各種研修 ■日本酒試飲会・試食会 ■繁盛店視察 ■全国の酒蔵を巡る会 ■社内BBQ・忘年会 ■外食フットサル大会 ＼頑張りをしっかり評価！／ 年3回の昇給やインセンティブ、表彰制度など、一人ひとりの頑張りや成長を評価する仕組みを整えています。一般社員から店舗責任者、マネージャー、エリアマネージャーへのキャリアアップも目指せます！ ＼遠方からの転職もサポート！／ 入社に伴う転居費用の補助や、最大月2万5,000円の家賃手当をご用意（規定あり）。新しい土地で飲食の仕事に挑戦したい方もしっかりサポートします。 |
| 採用までの流れ | 最短 “1週間”で内定獲得可能！ 1.WEB応募(24時間OK) 2.応募後翌日~3日で弊社担当と面談 3.その3日前後で企業面接（最短で当日内定あり） 選考はスピーディーに進むため、早く新しい環境で働き始めたい方にピッタリです。 ※企業によっては面接回数が異なる場合があります。 Hit Role株式会社は、あなたの転職をサポートする人材紹介会社です。ご紹介・面接設定から対策まで担当させていただきますので、不明点があれば何でも確認してください。今回の求人以外にも、ご希望に合わせた求人のご紹介やキャリア相談も可能です。転職について迷っている方も、お気軽にご相談ください。 |
| 給与 |
月給300000円~600000円
■経験・能力・スキルを考慮して決定 ■昇給あり（年3回） ■インセンティブ制度あり ■残業代は別途全額支給 ■交通費規定支給 ■各種手当あり 【年収テーブル】 ■一般社員：年収450万円～550万円 ■店長：年収680万円 ■エリアマネージャー：年収700万円以上 【年収例】 ■一般社員 年収480万円 ※インセンティブ等の手当を含む ■店舗責任者 年収590万円 ※インセンティブ等の手当を含む ■マネージャー 年収680万円 ※インセンティブ等の手当を含む ＼経験を活かして収入もキャリアもアップ！／ 飲食経験やこれまで培ってきたスキルをしっかり評価します。一般社員から店舗責任者、店長・マネージャー、さらにエリアマネージャーへと、キャリアアップに合わせて収入アップも目指せる環境です！ |
| 採用担当者からのひとこと | WEB応募24時間OK！お気軽にご応募ください！ |
| 電話番号 | 09066118958 |
| 勤務地 | 東京都大田区大森北1-11-37F～8F |
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| 最寄駅 | ■JR京浜東北線「大森駅」徒歩1分 ■京急本線「大森海岸駅」徒歩7分 ■京急本線「平和島駅」徒歩18分 |
| 勤務地 |
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| 東京都大田区大森北1-11-37F～8F |
| 最寄駅 |
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■JR京浜東北線「大森駅」徒歩1分 ■京急本線「大森海岸駅」徒歩7分 ■京急本線「平和島駅」徒歩18分 |
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