WORKL

＜PR本文＞
◎《未経験でも月給30万円～》調理・正社員デビューも大歓迎！
◎《昇給年4回＆賞与年2回》3ヶ月ごとに給与UPのチャンス
◎《完全週休2日制》年間休日113日＆長期休暇あり
◎《本格的な調理技術が身につく》魚の知識・仕込み・捌き方も学べる！
◎《商品開発にも挑戦》あなたの料理がグランドメニューになることも
◎《深夜営業なし》平日は14時出勤＆終電も考慮
◎《転居を伴う転勤なし》住宅・家族手当＆引っ越し代支給！

＜仕事内容＞
人気海鮮居酒屋「鯛之鯛」で、
キッチン・調理業務をお任せします！

【具体的には】
・食材の仕込み
・簡単な調理、調理補助
・料理の盛り付け
・魚の下処理、仕込み
・食材、在庫の管理
・洗い場、厨房内の清掃
・おすすめメニューの考案　など

＼調理未経験からでも大丈夫！／

入社後はいきなり魚を捌いたり、
難しい調理をお願いしたりすることはありません。

まずは盛り付けや簡単な仕込みなど、
できる仕事から少しずつスタート！

教育担当の先輩がそばについて、
包丁の使い方や食材の扱い方、
仕込み・調理の基本まで丁寧に教えていきます。

「料理が好き」
「魚を捌けるようになりたい」
「手に職をつけたい」
そんな気持ちがあれば大歓迎です◎

■未経験でも月給30万円～！頑張りを収入へ
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調理経験がない方も、
月給30万円からスタート！

さらに3ヶ月ごとにキャリア面談を行い、
できるようになった仕事や
日々の頑張りをしっかり評価します。

昇給チャンスは年4回あり、
過去には最大5万円UPした実績も！

賞与も年2回あり、
店舗で生まれた利益の10％を
スタッフへ還元しています。

「魚を扱えるようになった」
「新しい調理を任せてもらえた」
「メニュー開発に携われるようになった」

そんな一人ひとりの成長を、
給与やキャリアへしっかり反映します◎

■未経験から「魚を扱える料理人」へ！
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「鯛之鯛」の看板メニューは、
高い技術が求められる「熟成魚」。

温度や熟成期間を細かく管理することで、
魚本来の旨味を最大限に引き出しています。

ミシュラン三つ星店でも扱われるような
上質な魚に触れる機会もあり、
働きながら、

・魚の種類や旬
・食材の目利き
・魚の下処理
・捌き方
・仕込み
・熟成に関する知識
・盛り付け
・調理技術

などを幅広く学べます！

「今は魚を捌けない」という方も、
一つずつ技術を身につけていけばOK。

未経験から料理人として、
着実に成長できる環境です！

■自分の料理がグランドメニューになることも！
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調理に慣れてきたら、
メニュー開発にもチャレンジできます！

「この魚ならこんな料理にしたら面白そう」
「旬の食材を使って新しい料理をつくりたい」

そんなアイデアも大歓迎◎

日替わりのおすすめメニューは、
各店舗のスタッフが中心となって考えています。

年齢や経験、社歴に関係なく、
良いアイデアは積極的に採用！

実際に人気が出れば、
グランドメニューとして
採用される可能性もあります。

決められた料理をつくるだけではなく、
自分で考えて料理を生み出す楽しさも味わえます！

■生産者訪問や繁盛店視察でさらに成長！
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店舗の厨房だけで学ぶのではなく、
外に出て知識や感性を磨く機会も用意しています！

北海道や高知などへの
「生産者訪問ツアー」を実施。

食材がどこで、どのようにつくられているのか、
実際に生産者の話を聞きながら学べます。

さらに全国の有名店・繁盛店を訪れる
飲食店視察制度もあり、
費用や手当も会社がサポート！

人気店の料理や盛り付け、
サービス、店舗づくりなどに触れながら、
料理人としての引き出しを増やせます◎

■年間休日113日！料理人もきちんと休める
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完全週休2日制で、
月8日のお休みを確保しています！

さらに、
・年末年始休暇
・夏季休暇
・バースデー休暇
・繁盛店巡り休暇
・出産立ち合い休暇
・有給休暇
なども整えています。

有給休暇を組み合わせれば、
年間最大123日のお休みも可能です◎

また、日をまたぐ深夜営業はありません。

平日はランチ営業がないため、
14時からゆったり出勤！

「料理の仕事を続けたいけれど、
働き方も大切にしたい」
そんな方にもピッタリの環境です。

■チームで料理をつくるから未経験でも安心！
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当社が大切にしているのは、
一人で黙々と仕事をするのではなく、
みんなで協力して良いお店をつくること。

ホール・キッチンや役職の垣根を越えて、
忙しい時こそ自然と声を掛け合っています！

「これどうやって仕込むんですか？」
「この魚の捌き方を教えてください！」

そんな質問も気軽にできる環境なので、
未経験の方も安心して成長できます◎

■ちょっと珍しい福利厚生も充実！
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働くスタッフだけでなく、
その家族まで大切にするのがリバリュース。

住宅手当や家族手当、
引っ越し代支給などに加えて、

・年間MVP手当（総額30万円）
・飲食店視察手当
・生産者訪問ツアー
・社員旅行
・家族招待制度
・配偶者の誕生日に「最高級米」をプレゼント

など、ユニークな制度も用意しています！

さらに、
「社長に遭遇したら奢ってもらえる」
というちょっと面白い制度も♪

スタッフが楽しみながら学び、
成長できる会社づくりを進めています。

■料理人・店長・独立。将来の選択肢も広がる！
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株式会社リバリュースが掲げているのは、
「全ての仲間に価値ある未来を」。

調理技術を磨いて料理人として成長するほか、
料理主任、副店長、店長、マネージャーなど、
さまざまなキャリアを目指せます！

将来自分のお店を持ちたい方には、
独立も会社が応援。

代表から直接、
飲食店経営や人材マネジメントなどの
経営ノウハウを学べる機会もあります。

「未経験から料理を仕事にしたい」
「魚を扱える料理人になりたい」
「いつか自分の料理でお店を持ちたい」

そんな一人ひとりの目標を、
会社全体で応援します！

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【株式会社リバリュースについて】

株式会社リバリュースは、
海鮮居酒屋「鯛之鯛」をはじめとした
飲食店を展開する企業です。

大切にしているのは、
「全ての仲間に価値ある未来を」という考え方。

昇給年4回や利益還元型の賞与、
年間休日113日といった待遇だけでなく、
生産者訪問、繁盛店視察、経営学習、
独立支援など、スタッフ一人ひとりの
将来につながる環境づくりに力を入れています。

調理未経験から料理人を目指したい方も、
技術を磨いてキャリアアップしたい方も、
いつか自分のお店を持ちたい方も。

それぞれが描くキャリアに合わせて、
新しい挑戦を応援している会社です。
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【応募条件】
◎未経験OK
◎学歴不問
◎正社員デビュー歓迎
◎第二新卒歓迎
◎飲食店・調理経験がある方は優遇
※ジャンル・経験年数・雇用形態は問いません

＼飲食・調理未経験の方も大歓迎！／
特別な調理経験やスキルは必要ありません。
入社後は、盛り付けや簡単な仕込みなど
できることから少しずつスタート！

包丁の使い方や食材の扱い方など、
調理の基本から丁寧に学べるので、
初めて料理の仕事に挑戦する方も安心です◎

【こんな経験がある方は活かせます】
◎居酒屋・レストラン・カフェなどでの調理経験
◎和食・寿司・海鮮料理店などでの勤務経験
◎キッチン・調理補助としての勤務経験
◎魚の下処理・仕込み・調理経験
◎魚を捌く・おろすことができる方
◎メニュー開発・商品開発の経験

■日本語能力試験N1レベルの日本語力をお持ちの方
■敬語を用いた顧客対応・社内コミュニケーションがスムーズにできる方
■日本国内で就労可能な在留資格をお持ちの方（当社でのビザ新規支援はございません）
■経験者歓迎
■フリーター歓迎
■ブランクOK
■学歴不問