WORKL

＜PR本文＞
１，《ミシュランガイド掲載の名店》多くの料理人が技術を学びに訪れる本物の現場で働ける！
２，《月給30万円》経験・スキルをしっかり評価して入社後も収入アップが目指せる！
３，《月8日休み・年末年始休暇あり》飲食業界でも無理のない勤務体制で長く働ける！
４，《まかないあり》入社後のサポートが充実で安心してスタートできる！
５，《面接1回》スムーズかつ柔軟に転職できる！

＜仕事内容＞
「ミシュランガイド掲載の名店で、本格的な調理技術を身につけたい」
「大阪トップクラスの環境で、料理人としてさらなるキャリアアップを目指したい」
「技術を磨きながら、しっかり収入も得たい」
そんな想いをお持ちの方、大歓迎です！

▽詳細▽
大阪を代表する焼鳥の名店「鳥匠いし井」は
ミシュランガイドにも掲載された実力店。
食材の質や火入れ、提供のタイミングにまでこだわり抜いた
焼鳥をコース形式で提供しています。

「鳥匠いし井」は、焼鳥というシンプルな料理だからこそ、
食材・技術・仕事の一つひとつに妥協しないことを大切にしています。
厳選した食材を丁寧に扱い、火入れや塩加減など
細部までこだわり抜いた一串を提供することで、
お客様に特別な食体験を届けることを目指しています。
料理人として次の世代を育てることも大きな使命として取り組んでいます。

【調理スタッフの仕事内容】
まずは仕込みや盛り付けなどの基本業務からスタートし、
店舗の流れや食材管理などを習得。
経験やスキルに応じて、焼き場補助や一品料理の調理など、
徐々に業務の幅を広げていきます。

・食材の仕込み・下処理
・焼き場の調理補助
・一品料理の調理・盛り付け
・食材管理・在庫管理
・キッチン内の衛生管理
・営業準備・片付け

将来的には、焼き場を任されるポジションや
メニューの提案などにも関わることが可能です。
名店の現場で経験を積みながら、
料理人として確かなキャリアを築いていけます！

＜おすすめポイント＞
■スキルに応じた昇給でしっかり収入アップ！
　給与は調理経験やスキルを考慮し、面接を通じて決定。
　入社後も店舗への貢献度に応じて昇給チャンスあり！

　《年収例》
　・年収420万円 月給30万円（入社1年目／調理スタッフ）
　・年収460万円 月給33万円（入社3年目／調理スタッフ）
　・年収500万円 月給36万円（入社5年目／焼き場担当）

■経験豊富なチームで、技術を確実に磨ける
　キッチンには経験豊富な料理人が在籍。
　仕込みから調理・提供まで
　チームで役割分担しながら営業を行っています。
　20代〜50代まで幅広い年齢層のスタッフが活躍中で
　経験豊富な先輩から日々刺激を受けながら成長できる環境です。

■月8日休み！飲食業界でも無理のない働き方
　・月8日休みのシフト制
　・年末年始休暇（12/31〜1/4）
　・有給休暇
　・終電考慮
　年末年始には連休もあり、しっかり休んで
　オンとオフのメリハリをつけながら働ける環境です！

■充実のサポート体制で安心してスタートできる
　・研修制度あり
　・まかないあり
　・制服貸与
　・社会保険完備
　・交通費支給
　・役職手当
　・健康診断
　・昇給あり（能力・評価による）
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【株式会社ディーエーアイについて】
　2016年設立。大阪を代表する焼鳥の名店
　「鳥匠いし井」を運営しています。
　単に焼鳥を提供するだけでなく、
　料理の流れや空間づくりを含めた「食体験」を
　大切にしていることが特徴です。
　「より良い料理を提供するにはどうすれば良いか」を
　スタッフ同士で考えながらお店づくりを行っており、
　現場の意見も大切にする風土があります。
　一緒に大阪の食文化を盛り上げる仲間を
　心よりお待ちしております！
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■飲食店での調理経験が2年以上ある方（ジャンル不問）
※焼鳥業態の経験は問いません。
※居酒屋・和食・レストランなどでの調理経験があれば活かせます。