WORKL

＜PR本文＞
１，《世界トップクラスの技術を直接学べる》世界大会第1位のピッツァヨーロに師事できる唯一の機会！
２，《借上社宅あり・上京支援相談可》地方からの転職・移住でも安心！
３，《最大11連休の夏休みあり》有給消化推奨月あり・しっかり休める職場！
４，《ステップアップが明確》アシスタントから技術を積み上げ、月3万円の技能手当も！
５，《身なり自由・まかないあり》髪色・ピアス・タトゥーOK！働きやすい環境です！

＜仕事内容＞
「ピッツァを軸に、本物の技術をゼロから築きたい」
「世界基準の現場で自分を試してみたい」
「将来は独立・海外も視野に入れてキャリアを積みたい」
そんな志をお持ちの方、ぜひ一緒に本物のピッツァを追求しましょう！

▽詳細▽
麻布台ヒルズに構える、リストランテ×ピッツェリアの新しいかたち。
私たちはこのスタイルを「リストピッツァ」と呼んでいます。

主役は、コンテンポラリーピッツァ。
ナポリピッツァの進化系と呼ばれ、
縁は大きく膨らみ、外はパリッと香ばしく、中はもっちりふわふわ。
今、世界のピザ業界で注目されているニューウェーブです。

ピッツァヨーロのジュゼッペ・エリキエッロ（愛称：PEPPE）は
世界大会で入賞歴を持つ実力派。
2026年「50Top Pizza Asia - Pacific2026」では
第1位に選出されました。

海外のVIPや大使館関係者がゲストを連れて訪れることもある
特別な空間でありながら、厨房の空気はどこかイタリアらしく陽気でフラット。
本気でやる。でも、楽しむことも忘れない。
それがこの店のスタイルです。

【ピッツァイオーロの仕事内容】
「RistoPizza By Napolistaca」では、
ピッツァイオーロを「焼き手」ではなく、
ひとつの専門職としてご活躍いただきます。
マニュアルはありません。
世界大会入賞のピッツァヨーロの直接指導のもと、
実際に触り、感じ、考えながら覚えるスタイルです。

・ピッツァ生地の仕込み（粉の状態・発酵管理）
・生地分割・成形（正確さとスピードの両立）
・ソースやトッピングの準備
・窯の温度管理・焼成補助
　など

＜おすすめポイント＞
■ステップアップが明確！技術に応じた手当あり
　STEP1．仕込み・アシスタント期間
　　生地の状態を「目と手」で判断できるようになることが最初の目標。
　　先輩が必ずチェックしながら進めます。

　STEP2．アシスタントピッツァイオーロへ
　　約6ヶ月を目安に生地管理・分割・成形を任されるように。
　　この段階でピッツァイオーロ手当（月3万円）が支給されます！

　STEP3．焼成・カウンター対応
　　実際の営業で焼成を担当。
　　カウンター席でお客様の目の前で
　　「テイスティングピッツァ」を一切れずつ焼き上げます。

■ここで身につく技術は一生の武器になる！
　・世界基準のコンテンポラリーピッツァ技術
　・発酵・生地・焼成を理屈と感覚の両方で理解する力
　・海外ゲスト対応を含む現場対応力
　この経験は、独立する人にも、海外を目指す人にも
　「基礎を本物から学んだ」という大きな財産になります！

■最大11連休の夏休みあり！しっかり休める環境
　・月7〜8日休み（月曜定休＋シフト制）
　・有給休暇（6月は消化推奨月）→最大11連休の夏休みが取れます！
　・年末年始休暇（12月31日〜1月3日）
　・休憩時間は中抜けOK！
　　近くのフィットネスジムへ行ったり、昼寝したり自由に過ごせます。

■充実の福利厚生で安心してスタートできる
　・借上社宅あり（上京支援相談可）
　・まかないあり
　・イタリア研修（入社3年目以降）
　・資格取得支援あり（セミナー参加費等負担）
　・決算賞与あり（毎年支給実績あり）
　・交通費支給
　・社会保険完備
　・髪色・ピアス・タトゥー自由
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【株式会社Ferdy.Eについて】
　2011年創業。麻布台ヒルズに構える
　リストランテ×ピッツェリア「RistoPizza By Napolistaca」を運営。
　世界が認めたピッツァ技術を持つピッツァヨーロのもとで
　本物を追求する少数精鋭のチームです。
　「本気でやる。でも、楽しむことも忘れない」
　そんなスタイルで一緒に腕を磨く新しい仲間を
　心よりお待ちしております！
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■レストラン・ピッツェリアでの調理経験
■パン職人経験など（粉を合わせて生地を捏ねたことがある方）