～ 美しい海と自然に囲まれたリゾートで、沖縄ならではの食の魅力を世界へ ～
ヒルトン沖縄瀬底リゾートは、瀬底島の透明度の高い海と美しいサンセットを望む絶好のロケーションに位置し、訪れるゲストにラグジュアリーで心に残る滞在を提供しています。
オールデーダイニング「アマハジ」では、沖縄の伝統料理をはじめ、地元の新鮮な食材を活かした国際色豊かな料理を提供。
プールサイドでの夏季限定BBQや、ルームサービスなど、多彩なスタイルでゲストの食体験を演出しています。
■ 業務内容（コミシェフ）■
【調理業務全般の担当】
・朝食・ランチ・ディナーなど各時間帯における料理の仕込み、調理、盛り付けなどを行います。
【地元食材を活かした料理の調理】
・沖縄の旬な食材を使用し、伝統料理や多国籍料理などのメニューを実現。
【衛生・安全管理】
・厨房内の衛生管理、食材の管理、HACCPに基づいた調理環境の維持に努めていただきます。
【キッチン内のチームマネジメント補佐】
・シェフの指示のもと、調理スタッフのサポートや指導を行い、チームの連携を円滑に保ちます。
【イベントや特別メニューへの対応】
・夏季限定BBQ、プールサイドでの提供、またルームサービスなど、シーンに応じた料理の準備・対応を行います。
【厨房内の片付け・整理整頓】
・業務終了後の清掃・器具の洗浄、厨房内の整理を行い、翌日の業務に備えます。
ヒルトンブランドの一員として、沖縄の魅力を発信してみませんか？
美しい自然と多様な食文化に囲まれながら、国内外のお客様に感動を届ける料理を一緒に創りましょう。
◆お住まいに関して◆
・社宅あり
【応募資格/経験】
・調理経験者
・長期的に就業できる方
【求める人物像】
・すべての製品と材料を使用することができる方。
・優先順位を決め、与えられた業務を迅速に行う能力。
【必要な資格】
・調理師免許
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 勤務時間 | 04時00分～22時00分 4:00～22:00（実働7時間30分、休憩1時間、着替え30分のシフト制） ※22時～翌5時は18歳以上の方のみ勤務可能 月平均残業時間：10時間程度 休憩時間: 休憩1時間、着替え30分 |
| 休日・休暇 | 週休2日制 ◇年間休日数：120日 ◇有給休暇有：10日～20日(勤続年数に応じて法廷通り付与) ◇傷病休暇：年間12日(有給) ◇結婚休暇：5日間(有給) ◇父親の産前産後休暇：年間5日間(有給) ◇妊娠中通院休暇：妊娠毎に9日の休暇(有給) ◇忌引休暇：5日間の休暇(有給) ◇子の看護休暇：お子様一人につき5日の休暇(有給)最大10日 ◇家族の介護休暇：ご家族一人につき5日の休暇(有給)最大10日 |
| 待遇・福利厚生 | ◇昇給 ◇社会保険完備 ◇企業型確定拠出年金制度加入 ◇賞与/昇給 有り(会社業績・社員の勤務業績に応じて支給。年2回) ◇健康診断・育児・介護制度など ◇通勤手当：全額支給 ◇食事補助有り ◇社員寮有り ◇トレーニング制度有り また、国内外の姉妹ホテルを格安で利用(宿泊・料飲)することが可能です。 賞与：会社業績・社員の勤務業績に応じて支給。年2回 |
| 採用までの流れ | 24時間WEB応募可能！ こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。 ＜応募後の流れ＞ 応募 ↓ 応募後すぐ採用事務局よりメールにてご連絡いたします。 そちらのメールに沿ってご対応をお願いいたします。 ↓ 書類選考 ↓ 面接（書類選考通過の場合） └ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料） ↓ 合否を採用事務局よりご連絡いたします。 |
| 給与 |
月給200000円~330000円
賞与：会社業績・社員の勤務業績に応じて支給。年2回 モデル年収 年収240万円～396万円 残業代別途支給 試用期間：3ヶ月 条件変更なし |
| 採用担当者からのひとこと | 24時間WEB応募OK！ |
| 電話番号 | 0120509912 |
| 勤務地 | 沖縄県国頭郡本部町瀬底5750ヒルトン沖縄瀬底リゾート |
|---|---|
| 最寄駅 | 那覇空港から車で約90分 |
| 勤務地 |
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| 沖縄県国頭郡本部町瀬底5750ヒルトン沖縄瀬底リゾート |
| 最寄駅 |
| 那覇空港から車で約90分 |
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