オープニングメンバーとして、料理全体を統括し、キッチンチームを牽引してくださるシェフを募集します。
ホテル内レストランにおける調理業務全般に加え、キッチン全体を統括するマネジメントをお任せします。
【具体的な仕事内容】
・調理業務全体のマネジメント
・メニュー開発 / 商品企画
・食材の仕入れ / 在庫管理 / 原価管理
・衛生管理 / 食品安全管理
・厨房スタッフの教育 / 指導
・常に高いクオリティを保ち、お客様に満足いただける料理提供の監督
【必須経験・資格・スキル】
・ホテルや飲食業界での勤務経験（3年以上）
・ホテルや飲食業界でのマネジメント経験
【大歓迎】
・ホテル・レストランでの勤務経験のある方
・100席以上の飲食店での勤務経験のある方
・新規店舗立ち上げや商品開発の経験のある方
・将来的に独立を目指している方
＼こんな方を歓迎しています／
・料理を通して「記憶に残る体験」を提供したい方
・何事にも前向きに、主体的に業務に取り組める方
・チームワークを大切にし、周囲と円滑にコミュニケーションを取れる方
・地域文化や旬の食材を取り入れたクリエイティブな料理づくりに情熱を持てる方
・高いクオリティを追求し続けられるプロ意識を持った方
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 勤務時間 | シフト制（1年単位の変形労働時間制） 1日9時間勤務（実働8時間・休憩1時間） ※24時間3交代制 シフト例：7:00～16：00、13：00～22：00、22：00～7：00 |
| 休日・休暇 | 公休月9日（2月は8日） 年間休日112日(公休107日＋有給休暇5日) ・有給休暇(入社後半年勤務で10日間付与） ・特別休暇（入社1年後に5日付与） ・慶弔休暇 ・産前産後休暇（取得者多数） ・育児休業（男女共に取得者多数） |
| 待遇・福利厚生 | 通勤手当：交通費支給（月上限3万円まで） ・試用期間3か月あり（試用期間中は契約社員、社保加入） ・昇給年2回 ・交通費支給（月上限3万円まで） ・各種社会保険完備 (雇用・労災・健康・厚生年金) ・超過勤務手当（見なし残業手当を超過した場合） ・健康診断(年1回) ・社員紹介手当 ・全社総会(社内文化祭) ・社員割引（自社運営店舗・施設） ・G-BASE(社内研修制度) ・赴任旅費 ※ 条件あり ・借り上げ社宅（マンション / アパート）※寮費：規定に従う |
| 採用までの流れ | 24時間WEB応募可能！ こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。 ＜応募後の流れ＞ 応募 ↓ 応募後すぐ採用事務局よりメールにてご連絡いたします。 そちらのメールに沿ってご対応をお願いいたします。 ↓ 書類選考 ↓ 面接（書類選考通過の場合） └ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料） ↓ 合否を採用事務局よりご連絡いたします。 |
| 給与 |
月給420000円~500000円
給与：42万円～50万円 想定年収：500万円～600万円 ※上記には45時間分の見なし残業代を含みます(超過分は別途支給) ※給与は前職給与やご経験により相談の上決定 ※3か月の試用期間あり（使用期間中の給与変動の可能性基本的になし) 昇給：年2回 |
| 採用担当者からのひとこと | 24時間WEB応募OK！ |
| 電話番号 | 0120509912 |
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