「あたら夜 西伊豆」の料理人として、夕・朝食の調理全般をお任せします。
夕食時は、ライブキッチンにてお客様の目を楽しませる調理をメインに担当していただきます。
・仕込み
・調理
・仕入れ（新規開拓含む）
・グループ内の他施設での出張シェフ業務 など
当館は全25室と小規模で、お客様との距離感が近いのが特徴です。
ダイニングでも、ライブキッチンを通してお客様の反応が目の前で見られるため、日々やりがいを感じながらご活躍いただけます。
また、入社から2年後を目安に、料理長へのキャリアアップやメニュー開発への挑戦なども可能です。
【当旅館について】
あたらよ。
大和言葉で「可惜夜」とつづる言葉には、「明けてしまうのが惜しいほどすばらしい夜」という意味が込められています。
温泉旅館「あたら夜 西伊豆」では、
まさにその名が示す通り、過ぎ去る一瞬、また次の一瞬が、名残惜しく感じられるひとときを皆様にお届けしています。
全25室の客室では、半数以上に源泉かけ流しの露天風呂をしつらえました。
木の温もりに抱かれた贅沢な空間で、潮騒を聞きながら、ゲストそれぞれの特別な時間をお過ごしいただけます。
お食事は、地域の旬の食材を使った創作和食会席のダイニングへ。
ライブキッチンの職人たちが、燃え盛る炎に照らされながら料理を仕上げる様子は、臨場感たっぷり。
炎の明るさや熱、立ちのぼる香り、弾ける音…五感すべてで料理を味わう体験が、忘れられない思い出を刻みます。
土肥温泉の湯をたたえる大浴場や、駿河湾を一望する屋上の足湯テラス、夜明けを惜しむ語らいに華を添える「Bar ATARAYO」も併設。
誰もが思い思いの場所で、心ゆくまで「あたらよ」のひとときを紡いでいただけます。
「この夜がずっと明けなければいいのに」
そう願わせる、極上の一夜へと誘うお宿です。
≪必須条件≫
和洋問わず調理経験がある方
※ジャンルや宿泊施設での経験は不問。ラーメン業態などの異業態もOKです！
※社会人経験が豊富であれば、セカンドキャリアとして未経験から調理スタッフに挑戦したい方もOK！まずはお気軽にご応募ください。
≪歓迎条件≫
・調理経験が2、3年以上ある方
・和食調理の経験がある方
≪求める人物像≫
・固定観念に囚われず変化を楽しめる人
・自ら課題を見つけ、積極的に解決しようという向上心のある方
・何事にも前向きに取り組み、柔軟に新しいチャレンジができる方
・周囲のスタッフとともによりよい料理を追求できる方
・調理経験を活かしつつ、料理人として成長を目指している方
・セカンドキャリアとして料理人の道に進みたい方
・料理を通して地域の魅力を伝えたい方
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 勤務時間 | 6：00～翌2：00 ※1ヶ月単位の変形労働時間制（所定労働時間1日8時間、総労働時間月173時間20分） ※通常は22時頃には終業となります ※中抜け休憩あり（休憩部屋をご用意） |
| 休日・休暇 | 完全週休2日制/シフト制 有給休暇（入社半年経過時点で10日付与） |
| 待遇・福利厚生 | 通勤手当（規定あり） 転居手当（規定あり。入社に伴い転居が必要な場合） 住宅手当（上限あり） 社会保険完備 社宅あり（家賃・水道光熱費は自己負担、住宅手当併用可） 当社グループ施設利用割引制度あり 社内研修あり 宿泊研修あり（入社時、当社宿泊施設にて行います） オフィス併設カフェ割引制度あり 副業OK（全従業員利用OK） 出産・育児支援制度（全従業員利用OK） 資格取得支援制度（全従業員利用OK） 研修支援制度（全従業員利用OK） U・Iターン支援（全従業員利用OK） 継続雇用制度（再雇用）あり（一部従業員利用OK） 敷地内禁煙（屋外喫煙可能場所あり） |
| 採用までの流れ | 24時間WEB応募可能！ こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。 ＜応募後の流れ＞ 応募 ↓ 応募後すぐ採用事務局よりメールにてご連絡いたします。 そちらのメールに沿ってご対応をお願いいたします。 ↓ 書類選考 ↓ 面接（書類選考通過の場合） └ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料） ↓ 合否を採用事務局よりご連絡いたします。 |
| 給与 |
月給250000円~400000円
※給与には固定残業代32,000円～51,000円（20時間分）を含む。超過分は別途支給 ≪想定年収≫ 350万円～560万円 ≪賞与≫ 実績年2回（個人評価と業績に応じる） |
| 採用担当者からのひとこと | 24時間WEB応募OK！ |
| 電話番号 | 0120509912 |
| 勤務地 | 静岡県伊豆市土肥324 |
|---|---|
| 最寄駅 | 修善寺道路・伊豆縦貫自動車道・天城北道路「修繕寺I.C.」より車で約35分、伊豆箱根鉄道駿豆線「修繕寺駅」より東海バス約50分・タクシー約30分 |
| 勤務地 |
|---|
| 静岡県伊豆市土肥324 |
| 最寄駅 |
| 修善寺道路・伊豆縦貫自動車道・天城北道路「修繕寺I.C.」より車で約35分、伊豆箱根鉄道駿豆線「修繕寺駅」より東海バス約50分・タクシー約30分 |
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