『エスパシオ ナゴヤキャッスル』における和食調理セクションの一員として、館内レストランおよび宴会で提供される和食料理の調理業務全般に携わっていただきます。
旬の食材の下処理、出汁取り、仕込み、火入れ、盛り付けまで、和食調理に関わる一連の工程をご担当いただきます。素材本来の味わいを引き出す技術とともに、彩りや器選び、盛り付けのバランスなど、細部にまで心を配る仕事です。また、コース料理や宴会料理など多様なシーンに関わることで、幅広い経験を積むことができます。
立ち上がったばかりの環境のため、日々の動線や仕込みの流れ、提供オペレーションの見直しなどにも関わる機会があり、自分たちの手で和食セクションの土台を築いていくやりがいがあります。
一流の美意識が息づく環境の中で、伝統と感性を大切にしながら、確かな技術と表現力を磨いていけます。
業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPT N1相当）
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 勤務時間 | 始業・終業時間：06:00～00:00 ※シフト制（実働7.5時間）・休憩あり ※配属先により時間帯の前後あり ※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能 |
| 休日・休暇 | 年間休日105日以上 月休8日以上 年末年始休暇 慶弔休暇 特別有給休暇 産前産後・育児休暇 |
| 待遇・福利厚生 | 通勤手当：50000 雇用保険 労災保険 健康保険 厚生年金 |
| 採用までの流れ | 24時間WEB応募可能！ こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。 ＜応募後の流れ＞ 応募 ↓ 応募後すぐ採用事務局よりメールにてご連絡いたします。 そちらのメールに沿ってご対応をお願いいたします。 ↓ 書類選考 ↓ 面接（書類選考通過の場合） └ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料） ↓ 合否を採用事務局よりご連絡いたします。 |
| 給与 |
月給240000円~420000円
賞与：年2回 ・昇給：年1回 |
| 採用担当者からのひとこと | 24時間WEB応募OK！ |
| 電話番号 | 0120509912 |
| 勤務地 | 愛知県名古屋市西区樋の口町3番19号 |
|---|---|
| 最寄駅 | 名古屋市営地下鉄鶴舞線 「浅間町」駅1番出口より徒歩約10分 |
| 勤務地 |
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| 愛知県名古屋市西区樋の口町3番19号 |
| 最寄駅 |
| 名古屋市営地下鉄鶴舞線 「浅間町」駅1番出口より徒歩約10分 |
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