仕込みや調理、盛り付けなどの調理業務全般。宴会調理では ”ホット場” と ”コール場” に分かれているのでそれぞれの適性を考慮して配属させていただきます。
【ホット場】
主にメイン料理や温製料理（肉料理・魚料理・パスタなど）を担当していただくセクションです。温かい状態でお客様に提供するため、下準備など段取りをしっかり組むことが大切です。
【コール場】
前菜（サラダ）やオードブルなどの冷製料理を担当していただくセクションです。コースの最初を彩る美しい盛り付け方など学ぶ事が出来ます。
■和食調理
ホテル内の「日本料理神戸たむら」や「宴会場」にて、和食調理業務をお願いします。
◆それぞれの食材の作用を学べば、それを引き出す方法も分かる。つきぢ田村の初代である平治氏の“五味調和”の教えから、料理作りに欠かせない「うま味」のバランス感覚を身に付けられます。献立は毎月変更し、様々な食材・料理に触れることができるため、マンネリなく、常に知的好奇心を刺激されて長く続けられる環境です。
業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPT N1相当）
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 勤務時間 | 始業・終業時間：07:00～22:00 |
| 休日・休暇 | 月休8日以上 年間休日105日以上 年次有給休暇 産前産後・育児休暇 |
| 待遇・福利厚生 | 通勤手当：交通費規定支給 雇用保険 労災保険 健康保険 厚生年金 定期健康診断 |
| 採用までの流れ | 24時間WEB応募可能！ こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。 ＜応募後の流れ＞ 応募 ↓ 応募後すぐ採用事務局よりメールにてご連絡いたします。 そちらのメールに沿ってご対応をお願いいたします。 ↓ 書類選考 ↓ 面接（書類選考通過の場合） └ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料） ↓ 合否を採用事務局よりご連絡いたします。 |
| 給与 |
月給250000円~400000円
賞与：賞与年2回 ・昇給：昇給年1回 |
| 採用担当者からのひとこと | 24時間WEB応募OK！ |
| 電話番号 | 0120509912 |
| 勤務地 | 兵庫県神戸市中央区港島中町６丁目１０－１ |
|---|---|
| 最寄駅 | ポートアイランド線 市民広場駅より徒歩1分、JR東海道本線 三ノ宮駅よりバスで15分 |
| 勤務地 |
|---|
| 兵庫県神戸市中央区港島中町６丁目１０－１ |
| 最寄駅 |
| ポートアイランド線 市民広場駅より徒歩1分、JR東海道本線 三ノ宮駅よりバスで15分 |
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