2026年にリニューアルオープンする「サウスゲートホテル沖縄」は、那覇の中心エリアに新たな魅力を発信するホテルとして生まれ変わります。これまでの心地よさはそのままに、より洗練された空間とサービスでお客様をお迎えします。
館内レストランでは、多彩なジャンルの料理を提供予定。未経験の方でも安心してスタートできる研修制度を整えており、経験者の方にはメニュー開発やオペレーションづくりなど、新しいホテルを一緒につくり上げるチャンスがあります。
“新しいホテルを自分たちの手で育てていく” という大きなやりがいを感じられる環境です。
・レストラン・宴会場で提供する料理の仕込み、調理、盛り付け
・朝食・ランチ・ディナーの各時間帯における調理業務全般
・食材の発注、検品、在庫管理
・メニューに合わせた食材の下処理・カット作業
・衛生管理基準に基づく厨房内清掃・衛生管理
・メニュー開発・季節メニューの提案（経験者の場合）
・お客様のアレルギーやリクエストへの対応
・調理機器・設備の管理・メンテナンス
・若手スタッフの指導・育成（リーダー・経験者の場合）
・宴会・ブライダル向け特別メニューの調理
・提供スピードとクオリティを両立したチームでの調理オペレーション
・ホテル全体のサービス品質向上に向けた他部署との連携
業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPT N1相当）
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 勤務時間 | 始業・終業時間：04:30～00:00 実働8時間/休憩1時間 【シフト例】 (1)8:30～17:30 (2)13:00～22:00 ※上記は例になります。 |
| 休日・休暇 | 週休2日制 月休8日以上 夏季休暇 慶弔休暇 年次有給休暇 産前産後・育児休暇 その他の休日・休暇 介護・看護休暇 冬期休暇 |
| 待遇・福利厚生 | 通勤手当：上限：50,000円 雇用保険 労災保険 健康保険 厚生年金 定期健康診断 |
| 採用までの流れ | 24時間WEB応募可能！ こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。 ＜応募後の流れ＞ 応募 ↓ 応募後すぐ採用事務局よりメールにてご連絡いたします。 そちらのメールに沿ってご対応をお願いいたします。 ↓ 書類選考 ↓ 面接（書類選考通過の場合） └ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料） ↓ 合否を採用事務局よりご連絡いたします。 |
| 給与 |
月給260000円~350000円
賞与：年2回(6月・12月) ※実績に応じて ・昇給：年2回(6月・12月) ※実績に応じて |
| 採用担当者からのひとこと | 24時間WEB応募OK！ |
| 電話番号 | 0120509912 |
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