WORKL

『料理長・料理長候補』として、幅広い業務を通じて店舗をけん引していただきます。
・調理業務全般:店舗のコンセプトを踏まえ、仕入れ、仕込み、調理、盛り付け、メニュー開発まで、
料理に関わるすべての業務に携わっていただきます。特に、玄界灘の活魚や対馬ののどぐろ、
糸島直送の食材といった九州の豊かな恵みを最大限に活かし、お客様を感動させる料理を提供してください。

・若手スタッフの育成・指導:ツマミナでは、20代の若手や業界未経験者も多く活躍しています。
彼らの成長をサポートするため、包丁の使い方から仕込みの段取り、お客様への「おもてなし」の心構えまで、
あなたの豊富な経験と技術を惜しみなく伝えていただきたいと考えています。

・店舗運営サポート:調理場だけでなく、円滑な店舗運営を支える役割も担っていただきます。
発注・在庫管理、衛生管理、シフト作成など、経営的な視点も身につけられる環境です。

【多様な業態に挑戦できる環境】
和食、洋食、焼肉、うなぎ専門店など、ツマミナが展開する多種多様な店舗で、
あなたのスキルを存分に発揮できるチャンスがあります。
さらに、年に複数回の新規出店も計画しており、新しいコンセプトの店舗立ち上げにも携わることができます。

今までの経験を活かして、より責任のあるポジションで活躍したい方、
自身のスキルを次世代に伝えていきたい方にとって、最適な環境です。



<b>
✅「今の環境で、これ以上の成長はないかもしれない」
✅「給与や待遇面で、自分のスキルが正当に評価されていない」</b>
もしあなたがそう感じているなら、その次の一歩をツマミナで踏み出しませんか？

私たちは「九州最強の飲食企業」を目指し、和食、洋食、焼肉、うなぎなど、
多岐にわたるジャンルの店舗を積極展開しています。
あなたのこれまでの経験は、どの店舗でも通用する「武器」となります。

<b>
✅年功序列は一切なし。
✅実力と情熱さえあれば、すぐにでも重要なポストをお任せします。
✅実際に、入社2年で料理長、4年でエリアマネージャーになった実績も。</b>

もちろん、あなたの経験とスキルは給与にしっかり反映します。
さらに、<b>4周8休制や誕生日休暇、3連休以上の取得推奨</b>など、働きやすい環境も整えています。
最高の料理を作るには、最高の環境が必要です。

この福岡で、共に最高の飲食企業を創り上げていく仲間を、私たちは心から求めています。
あなたのキャリアを次の次元へと引き上げながら、豊かな人生を送りませんか？

管理ID:fko

・今までの経験を活かし、当社の新たな挑戦を共に楽しめる方
・若手スタッフの育成に意欲的に取り組んでくださる方
・年齢・学歴は不問です。スキルと人柄を重視します。
・チームワークやコミュニケーションを大切にできる方
・変化を恐れず、常に新しいことに挑戦していきたい方
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業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPT N1相当）