【料理長（候補）の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
調理経験不問！
学歴不問！
未経験者歓迎！
無資格OK！
ブランクありOK！
下記、当てはまる方はいませんか？
☑? 食に関わる仕事に興味がある方
☑? 飲食が好きな方
☑? 何らかの飲食業界経験をお持ちの方
☑? 年齢に関係なく活躍できる会社で働きたい方
＼こんな方、大歓迎！／
? 当社の店舗に来店して、「美味しいな」「好きな雰囲気だな」と感じた方
? 新鮮な海鮮を扱う本当に美味しい飲食店で働きたい方
? 魚を捌いたり寿司を握れたらカッコいいなと思ったことがある方
? 本格海鮮居酒屋という職場は、やっぱりいいなと思う方
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業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPT N1相当）
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 勤務時間 | 09:00～00:00 ※店舗により異なる 1カ月変形労働時間（シフト制）／月間総労働時間163～177時間 ※終電や通勤距離など、希望を考慮して決めていきます |
| 休日・休暇 | 年間休日105日以上 週休2日制 月休8日以上 年次有給休暇 慶弔休暇 |
| 待遇・福利厚生 | 交通費全額支給 |
| 採用までの流れ | 24時間WEB応募可能！ こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。 ＜応募後の流れ＞ 応募 ↓ 応募後すぐ採用事務局よりメールにてご連絡いたします。 そちらのメールに沿ってご対応をお願いいたします。 ↓ 書類選考 ↓ 面接（書類選考通過の場合） └ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料） ↓ 合否を採用事務局よりご連絡いたします。 |
| 給与 |
月給260000円~350000円
固定残業代￥83,600（50時間相当分）を含む。 50時間を超える残業代は追加で支給する。 ・昇給：昇給年2回（随時） |
| 採用担当者からのひとこと | 24時間WEB応募OK！ |
| 電話番号 | 0120509912 |
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