□■心機一転！オープニング店で鰻職人として第一歩を□■
出店が続く『うなぎ四代目菊川』で調理スタッフを募集します。。
「今後、料理人として強みを身に付けたい」
「海外で働いてみたい」
とお考えなら鰻職人としてスキルを磨きませんか。和食は世界で通用するジャンルです。中でも鰻を扱える料理人はまだ少なく、オープニング店で腕を磨いた後は、海外勤務も夢ではありません。当社では現在、海外に積極的に展開中。出店が加速する今がチャンスです。
（主な業務）
鰻の捌き、串打ち、焼き上げや仕込み業務は初めに実務研修で丁寧にお教えします。厨房のオペレーションに慣れていただきながら調理全般をお任せします。全くの異業種からわずか1年で花形である焼き場に立つ先輩もいます。
■□■年齢に関わらずメニュー考案もOK■□■
当社では日本が誇る「鰻」をはじめ、食材の卸からスタートした企業です。和食の魅力、可能性を世界に広めていきたいと考えています。新たなメニュー開発も大歓迎です。これまで製菓学校卒の女性和食料理人が「抹茶」や「ほうじ茶」のデザートを考案し、人気メニューを生み出したことも。「やってみたい」はとことん応援する社風。総料理長をはじめ悩みや相談もしっかり受け止めます。
★参考：総料理長インタビュー
https://cookbiz.jp/soken/career/pg5/
・年齢不問
・学歴不問
・未経験者歓迎
・経験者優遇
・ブランクOK
＜こんな経験をお持ちの方は尚歓迎！＞
☑?カフェ・喫茶店・居酒屋などの飲食店で、ホール・キッチン経験がある方
☑?スーパー・ドラッグストア・アパレルなどでの接客や販売経験がある方
☑?学校給食や社員食堂での調理、調理補助、洗い場などの経験がある方
☑?飲食店の店舗運営・マネジメント業務経験がある方
◎20代、30代、40代の若手からミドル・中高年のスタッフ活躍中！
【歓迎要件】
＼ひとつでも当てはまる方は大歓迎！／
・飲食業が好き、興味がある方
・人と話すのが好き、喜んでもらうのが好きな方
・リーダーシップを発揮し、スタッフをまとめる力がある方
・お客様に対して感謝の気持ちを忘れず、笑顔で接客ができる方
・チームワークを大切にし、スタッフと協力して店舗運営ができる方
・成長意欲があり、新しいことに熱意を持って熱心に取り組める方
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業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPT N1相当）
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 勤務時間 | 09:30～23:00 上記時間で実働8時間／シフト制 ※店舗により異なる ※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能 |
| 休日・休暇 | 有給休暇 |
| 待遇・福利厚生 | 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・） |
| 採用までの流れ | 24時間WEB応募可能！ こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。 ＜応募後の流れ＞ 応募 ↓ 応募後すぐ採用事務局よりメールにてご連絡いたします。 そちらのメールに沿ってご対応をお願いいたします。 ↓ 書類選考 ↓ 面接（書類選考通過の場合） └ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料） ↓ 合否を採用事務局よりご連絡いたします。 |
| 給与 |
月給310000円~370000円
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| 採用担当者からのひとこと | 24時間WEB応募OK！ |
| 電話番号 | 0120509912 |
| 勤務地 | 東京都港区赤坂（仮） |
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| 最寄駅 | 『うなぎ四代目菊川』パサージュ青山店 東京メトロ 銀座線 「外苑前駅」1A出口より徒歩2分 東京メトロ 半蔵門線「表参道駅」 A4出口より徒歩8分 『うなぎ四代目菊川』赤坂店（新店・名称仮） 新店のためアクセスの詳細は面接時にお伝えします。 |
| 勤務地 |
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| 東京都港区赤坂（仮） |
| 最寄駅 |
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『うなぎ四代目菊川』パサージュ青山店 東京メトロ 銀座線 「外苑前駅」1A出口より徒歩2分 東京メトロ 半蔵門線「表参道駅」 A4出口より徒歩8分 『うなぎ四代目菊川』赤坂店（新店・名称仮） 新店のためアクセスの詳細は面接時にお伝えします。 |
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