／
2026年1月NEW OPEN予定！
“うかい”が手掛けるまったく新しい
体験型レストランが誕生します♪
＼
「いらっしゃいませ！」からスタート！
お料理やドリンクのご提供など
基本的な接客をお任せします。
お客様との会話を楽しみながら
心地よい時間をつくっていきましょう。
経験に自信がなくてもOK！
最初は先輩スタッフがしっかりサポートします。
器や食材、料理、接客など
ここでしか学べないことがたくさん。
ちょっと背伸びした環境で
自分自身もステップアップ！
■「ライブキッチン」の臨場感！
牛一頭買いで、各部位を店内熟成。
注文を受けてからお肉を挽き、
お客様の目の前で、薪で焼き上げるハンバーグ。
立ち上る香り、薪の音、料理人の所作
すべてで“おもてなし”をする…
そんな体験型レストランになります！
■産地直送の新鮮野菜を！
野菜は、農園に直接足を運んで選びます！
「安心・安全・ストーリー・生産者の想い」
土の香りとあたたかさを伝えましょう。
もちろん、ドレッシングもソースも自家製で！
■こだわりの空間×エンターテイメント！
ただ座って、食事を楽しむ。
当店は、それだけでは終わりません。
キッチンとホールはできる限り壁を取り払い
お客様がキッチンに入れることも！？
畑や自然を散策するように
歩くたびに“楽しい”を発見してもらう。
そんなお店にしていきます♪
■「うかい」の新プロジェクト構想
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
1964年創業、
奥高尾の「うかい鳥山」から始まった当社は、
鉄板料理・和食・フレンチ・パティスリーなど
“美味しい”をとことん追求する
飲食ブランドを展開してきました。
今回の新店舗は、
中期経営計画でも掲げている
“都心エリアへの出店”の一環。
100%出資する子会社
「UKAIzm corporation」を立ち上げ
新業態のプロデュースを行なっていきます。
もちろんこれまでご好評いただいてきた
「落ち着いた大人のダイニング」
という路線はそのままに、
ちょっと新しいスタイルをプラスして
より幅広いお客様に愛される空間を目指します！
うかいグループのノウハウを活かして
究極のハンバーグをお届けする。
そして、うかいのおもてなしの想いを
お店いっぱいに散りばめていきます！
内装やメニュー、接客スタイルなど、
まだまだ“これから”が
たくさん詰まった段階だからこそ、
アイデアや意見が活きるフェーズです。
「お店を一緒に育てたい」
そんな気持ちで働ける方、大歓迎！
【必須】
・飲食業界の経験1年以
・元気が取り柄、前向きに仕事に取り組める方
・人と接するのが好きでサービス精神が旺盛な方
【歓迎】
・調理スキルを磨きたい方
・日常的な英会話ができる方
【求める人物像】
・主体性を持って取り組める方
・積極的に取り組んで成長していきたい方
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPT N1相当）
学歴不問
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 勤務時間 | 9:00~23:00 【勤務時間補足】 1ヶ月単位の変形労働制 ※平均労働時間：1ヶ月あたり173時間 ※深夜営業はありません。 ※休憩あり |
| 休日・休暇 | 〈休日休暇〉 休日：週休2日（土日以外） ※月9日休み（2月のみ8日休み）/シフト制 年間休日：107日 休暇制度：慶弔休暇、有給休暇・産前産後休暇 ・育児休暇 ※男女ともに取得実績あり ※有給休暇（入社半年後10日付与） |
| 待遇・福利厚生 | 〈福利厚生・諸手当〉 ・社会保険完備 ・交通費支給 ・住宅手当 ・健康診断 ・家族手当 ・役職手当 ・退職金制度 ・持株会制度 ・社員割引制度 ・子供手当： 第一子10,000円、第二子5,000円 ・交通費全額支給 ・各種社会保険完備 （雇用・労災・健康・） ・退職金制度? ・社員持株会制度? ・慶弔見舞金? ・結婚・出産祝い金あり ・制服貸与 ・食事補助あり ・定期健康診断 ・産前産後休暇 ・育休制度（男女ともに取得実績あり） ・自己申告制度 ・会員制福利厚生サービス加入 （ベネフィットステーション） ・レストラン従業員特別割引あり ＜自己申告制度＞ 年に1度、現在の仕事内容について 異動や研修の希望、将来どうなりたいか 会社への改善提案などを提出する制度です。 ＜生産者見学＞ 契約する農家・農場へ行き、 見学や収穫体験ができます。 アルバイトのスタッフも希望があれば 一緒に農業体験ができます。 食に興味がある人はもちろんですが 「色んな経験をしてみたい！」 という方にピッタリです！ 規定支給 賞与：あり |
| 採用までの流れ | 24時間WEB応募可能！ こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。 ＜応募後の流れ＞ 応募 ↓ 応募後すぐ採用事務局よりメールにてご連絡いたします。 そちらのメールに沿ってご対応をお願いいたします。 ↓ 書類選考 ↓ 面接（書類選考通過の場合） └ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料） ↓ 合否を採用事務局よりご連絡いたします。 |
| 給与 |
月給213000円~360000円
〈補足情報〉 ※賞与年2回（7月・12月） ※経験・年齢を考慮して決定いたします。 ※残業手当は全額支給いたします。 ※試用期間6ヶ月あり（給与・待遇変動なし） 賞与：あり |
| 採用担当者からのひとこと | 24時間WEB応募OK！ |
| 電話番号 | 0120509912 |
| 勤務地 | 東京都新宿区神楽坂 |
|---|---|
| 最寄駅 | ■東京メトロ東西線「神楽坂駅」徒歩5分 ■中央・総武線「飯田橋駅」徒歩6分 ■東京メトロ有楽町線「江戸川橋駅」徒歩9分 |
| 勤務地 |
|---|
| 東京都新宿区神楽坂 |
| 最寄駅 |
| ■東京メトロ東西線「神楽坂駅」徒歩5分 ■中央・総武線「飯田橋駅」徒歩6分 ■東京メトロ有楽町線「江戸川橋駅」徒歩9分 |
以下のフォームをご記入の上、「今すぐ応募する！」ボタンを押してください。
