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2027年3月オープン予定！
ベトナムのハノイにできる五つ星ホテル内★
日本人が焼く「鉄板焼きレストラン」が誕生！
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調理業務全般をお任せします。
対面式の鉄板焼きスタイルのため、
目の前のお客様に料理を提供するだけでなく、
素材の説明や会話を通じて
“食の体験”を演出することも大切な役割です。
最初は仕込みや盛り付けなどのサイドメニューからスタート！
オープン迄は「銀座うかい亭」で研修を行いますので、
安心して現地でチャレンジできます！
和食・洋食いずれの経験も活かせる環境で、
海外ならではのスケール感ある舞台でスキルを磨けます。
現地スタッフとの連携もあり、
チームで協力しながら店舗をつくり上げていくポジションです！
※使用言語は英語を想定。
日本語が話せるスタッフをホテル側にリクエストしているため、現地スタッフ（アルバイト等）とのコミュニケーションも問題はありません！
■「うかい」の新プロジェクト構想
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1964年創業、
奥高尾の「うかい鳥山」から始まった当社は、
鉄板料理・和食・フレンチ・パティスリーなど
“美味しい”をとことん追求する
飲食ブランドを展開してきました。
今回のチャレンジは、
中期経営計画でも掲げている
“海外出店”の一環。
100%出資する子会社
「UKAIzm corporation」を立ち上げ
新業態のプロデュースを行なっていきます。
もちろんこれまでご好評いただいてきた
「落ち着いた大人のダイニング」
という路線はそのままに、
ちょっと新しいスタイルをプラスして
より幅広いお客様に愛される空間を目指します！
異国の地・ハノイで、
五つ星ホテルという特別な舞台に立てること。
それ自体が大きなチャレンジであり、
かけがえのない経験になります。
言葉や文化の違いに
戸惑うこともあるかもしれませんが、
その分、料理を通じて伝えられる
“日本の魅力”や“あなた自身の想い”が、
ダイレクトにお客様に届く環境です。
研修を経て現地で一から店舗を
つくり上げていく過程はまさに挑戦の連続。
だからこそ、成長の実感も大きく、
料理人として、人として、
一歩踏み出す価値のある仕事です！
【必須】
・飲食業界の経験1年以上
・元気が取り柄、前向きに仕事に取り組める方
・人と接するのが好きでサービス精神が旺盛な方
【歓迎】
・サービススキルを磨きたい方
・日常的な英会話ができる方
【求める人物像】
・主体性を持って取り組める方
・積極的に取り組んで成長していきたい方
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業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPT N1相当）
学歴不問
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 勤務時間 | 9:00~23:00 【勤務時間補足】 1ヶ月単位の変形労働制 ※平均労働時間：1ヶ月あたり173時間 |
| 休日・休暇 | 〈休日休暇〉 休日：週休2日、月9日休み（2月のみ月8日休み） 年間休日：107日 休暇制度：慶弔休暇、有給休暇、年末年始休暇、育児休暇 ※男女ともに取得実績あり ※有給休暇（入社半年後10日付与） |
| 待遇・福利厚生 | 〈福利厚生・諸手当〉 ・社会保険完備 ・交通費支給 ・住宅手当 ・健康診断 ・家族手当 ・役職手当 ・退職金制度 ・持株会制度 ・社員割引制度 補足情報 ■賞与年2回（7月・12月） ■住宅手当あり（満26歳まで） ■子供手当（第一子10,000円、第二子5,000円） ■交通費全額支給（自宅から2km未満は支給なし） ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・） ■退職金制度 ■社員持株会制度 ■慶弔見舞金 ■結婚・出産祝い金あり ■制服貸与 ■食事補助あり ■定期健康診断 ■産前産後休暇 ■育休制度（男女ともに取得実績あり） ■会員制福利厚生サービス加入（ベネフィットステーション） ■レストラン従業員特別割引あり ＜自己申告制度＞ 年に1度、現在の仕事内容について 異動や研修の希望、将来どうなりたいか 会社への改善提案などを提出する制度です。 ＜生産者見学＞ 契約する農家・農場へ行き、 見学や収穫体験ができます。 アルバイトのスタッフも希望があれば 一緒に農業体験ができます。 食に興味がある人はもちろんですが 「色んな経験をしてみたい！」 という方にピッタリです！ 規定支給 賞与：あり |
| 採用までの流れ | 24時間WEB応募可能！ こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。 ＜応募後の流れ＞ 応募 ↓ 応募後すぐ採用事務局よりメールにてご連絡いたします。 そちらのメールに沿ってご対応をお願いいたします。 ↓ 書類選考 ↓ 面接（書類選考通過の場合） └ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料） ↓ 合否を採用事務局よりご連絡いたします。 |
| 給与 |
月給213000円~360000円
〈補足情報〉 ・賞与年2回（7月・12月） ・残業代は別途支給 ・試用期間6ヶ月あり（同条件） 賞与：あり |
| 採用担当者からのひとこと | 24時間WEB応募OK！ |
| 電話番号 | 0120509912 |
| 勤務地 | 東京都中央区銀座 |
|---|---|
| 最寄駅 | ■東銀座駅（東京メトロ日比谷線・都営浅草線）徒歩約1分 ■築地市場駅（都営大江戸線）徒歩約4分 ■銀座駅（東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線）徒歩約7分 |
| 勤務地 |
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| 東京都中央区銀座 |
| 最寄駅 |
| ■東銀座駅（東京メトロ日比谷線・都営浅草線）徒歩約1分 ■築地市場駅（都営大江戸線）徒歩約4分 ■銀座駅（東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線）徒歩約7分 |
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