WORKL

沖縄県内唯一の百貨店、デパートリウボウを運営するリウボウグループが仕掛ける、那覇のランドマークとなる新プロジェクト「RYUBO FOOD HALL」。
単なるフードコートではない、「心も満たす食空間」をコンセプトに掲げ、2025年11月にグランドオープンします。

\沖縄の食材で「新しい味」を創造/
当ホールでは、沖縄の厳選した食材や旬の恵みを積極的に使用し、創作料理を提供します。あなたのミッションは、これまでの経験を活かし、世界の食文化にインスパイアされた一皿と、沖縄県産食材を融合させたオリジナリティ豊かなメニューを生み出すことです。

\新規開業メンバーとして「ゼロ」から創り上げる/
オープニングスタッフとして、店舗の立ち上げに深く関与できます。レシピやオペレーションの確立、キッチンの設計、スタッフ育成など、店舗の「核」となる部分をあなたの手で作り上げられる、またとないチャンスです。

\抜群のアクセスと充実した待遇/
モノレール県庁前駅直結という、那覇市内で最高のロケーション。雨の日も快適な通勤が可能です。交通費全額支給、食事補助、社会保険完備など、働きやすい環境を整備しています。

沖縄の「食」の未来を、あなたの手でリードしませんか？
ご応募心よりお待ちしております♪

＜＜2025年11月にオープンする新スポット！＞＞
沖縄県那覇市の県庁前「パレットくもじ」内に
新たにできるフードホール！！
本格的な和食・中華料理・上質なお酒などを提供！
お客様の笑顔がいっぱいの空間で働けます♪

◆調理やマネジメント経験がある方大歓迎！
◆創業60年以上！グループで2500店舗を超える安定性！
◆学歴不問！フリーターも歓迎！飲食店経験者優遇！

フードホール内にある沖縄の代表的な食材や
旬の食材を使用した和食・中華料理店での
調理および管理業務をお願いします！

＜調理準備＞
・食材の仕入、発注、原材料管理
・食材の仕込み、カット、洗浄

＜調理作業＞
・レシピに基づきメニューの調理
・調理過程で温度や調味料のバランスを
確認、修正
・料理の盛り付け

＜清掃と衛生＞
・調理器具や調理スペースを清潔に保つ
・定期的に清掃や消毒を行う

＜メニューの改善＞
・お客様のご意見からメニューの改善、提案
・旬の食材やトレンドに合わせて
メニューをアップデート

＜店舗運営業務＞
・スタッフやシフト管理（採用、育成他）
・食材や備品の発注、在庫管理、品質管理
・売上管理、原価管理

＼皆さんのご応募お待ちしています！／
「話題のお店で働きたい」「家が近い」
「調理経験を活かしたい」など、
応募動機は何でもOK！
少しでもご興味のある方はご応募ください。

【必須】
・飲食企業でのSV経験3年以上
【尚可】
・複数の業態を展開している企業でのSV経験
【求める人物像】
・人と接するのが好きでサービス精神が旺盛な方
・クリエイティブで刺激的な仕事をしたい方
・柔軟に新しいチャレンジができる方
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPT N1相当）
学歴不問