MUJI HOTEL GINZAの和食レストラン「WA」にて、調理業務を中心にお任せします。
朝食は、和食・洋食・無印良品の商品をお楽しみいただけるブッフェ形式、ランチは職人のこだわりがつまったおぜん形式での提供です。
料理のコンセプトや価格帯、客層はさまざまで、料理人として幅広い経験を積み重ねることができます。
慣れてくれば、調理業務にとどまらず、ご希望と適性に合ったレストランの運営業務全般にチャレンジできます。
スキルアップしたい方、将来的に経営者を目指している方も成長を目指せる環境です！
・調理
・メニュー・商品開発
・メニュー表の作成
・発注・食材・コストの管理
・売上、原価管理などの数値管理
・マネジメント業務 など
【当ホテルについて】
無印良品が手がける、世界に3つだけの「MUJI HOTEL」。
銀座には、日本唯一の「MUJI HOTEL GINZA」があります。
百貨店、寿司店、バー、各種専門店…。
目抜き通りから一見気付きにくい小路に至るまで、
あらゆる業界のあまたの名店や新店がひしめき合い、
しのぎを削り、極限まで磨かれていく。
銀座は、その先で「本物」が生まれ続けるまちです。
当ホテルは、そんなまちをどこまでも深く味わい、居心地よく過ごせる旅の拠点です。
まちから帰ってきた時には、日常生活と変わらない感覚で過ごせる快適な客室でゆったりと。
室内に使われている無印良品のアイテムで気に入ったものがあれば、
およそ7000品目を集めた、階下の世界旗艦店の無印良品で購入することができます。
レストラン「WA」では、日本各地で出会い、その地域に根付いた”ふるさとの味”を提供。
大きな楠のバーカウンターにぬくもりを感じられる「Coffee & Salon」、蔵書スペース「Library」なども併設しています。
滞在の中でシームレスに無印良品に出会い、まちとのつながりを楽しめる、よい旅の土台でありたいと考えています。
【必須】
・高単価レストラン勤務経験
・ソムリエ
【尚可】
・会員制ラウンジなどVIP接遇の経験者
・日常会話レベルの英語力
【求める人物像】
・人と接するのが好きでサービス精神が旺盛な方
・クリエイティブで刺激的な仕事をしたい方
・柔軟に新しいチャレンジができる方
・スキルアップしたい方
・チームワークを大切にできる人
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業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPT N1相当）
学歴不問
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 勤務時間 | 1ヶ月単位の変形労働時間制/シフト制（実働1日8時間、週40時間勤務） ≪シフト例≫ ・6：00～15：00 ・13：00～22：00 など ※夜勤はありません ※始発考慮しますのでご相談ください |
| 休日・休暇 | ≪年間休日117日≫ ・月8～9日休み ・冬季休日5日間 ・夏季休日5日間 ※お休みのご希望は毎月提出が可能です。 ≪休暇≫ ・有給休暇（最低でも義務化5日間の取得率100%） ・慶弔休暇 ・子の看護休暇 ・産前産後休業 ・育児／介護休業 |
| 待遇・福利厚生 | まかないあり（1食300円） 交通費支給（上限50,000円/月） 社会保険完備(雇用労災健康) 社員割引制度 社員紹介制度 無料宿泊制度 定期健康診断 制服一部貸与、ロッカー貸与 育児短時間勤務制度（小学校卒業まで） 異性事実婚、同性パートナーシップ制度 企業型確定拠出年金（401k)制度 慶弔見舞金制度あり その他、施設内従業員割引あり 温泉利用可（無料） 研修制度あり 社内イベントあり |
| 採用までの流れ | 24時間WEB応募可能！ こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。 ＜応募後の流れ＞ 応募 ↓ 応募後すぐ採用事務局よりメールにてご連絡いたします。 そちらのメールに沿ってご対応をお願いいたします。 ↓ 書類選考 ↓ 面接（書類選考通過の場合） └ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料） ↓ 合否を採用事務局よりご連絡いたします。 |
| 給与 |
年俸3430000円~4439000円
※スタッフクラス採用で半期年俸制となります ※給与額は経験・能力などを考慮のうえ決定します ≪その他≫ 給与条件の見直し：年1～2回実施 賞与（成果報酬）：成果に応じて年2回 残業代：1分単位で別途支給 |
| 採用担当者からのひとこと | 24時間WEB応募OK！ |
| 電話番号 | 0120509912 |
| 勤務地 | 東京都中央区銀座3-3-5 6F |
|---|---|
| 最寄駅 | 東京メトロ各線「銀座駅」C8出口より徒歩約3分 |
| 勤務地 |
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| 東京都中央区銀座3-3-5 6F |
| 最寄駅 |
| 東京メトロ各線「銀座駅」C8出口より徒歩約3分 |
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