旅館内の和食レストランにて、調理業務全般をお任せします。
経験やスキル、1人ひとりの個性に合わせて、丁寧に教えるので安心してスタートしていただけます。
どこに行っても通用する確かなスキルを身に付けながら、意欲に応じて経験の幅を広げられる環境です。
・仕込み
・調理
・盛り付け
・食材発注
・棚卸し
・新メニュー開発 など
【当旅館について】
かつて茶畑が広がり、豊かな景観や文化で多くの文学者に愛されてきた世田谷・代田。
この地に生まれた「由縁別邸 代田」は、その歴史を引き継ぎながら、都会の喧騒を忘れるつかの間のひとときを提供する温泉旅館です。
館内の共用部にある建具や景石は、築100年以上の世田谷の茅葺屋敷より譲り受けたもの。
地域の歴史や記憶の息づかいが、かすかに聞こえてくる空間です。
旅の疲れは、箱根・芦ノ湖温泉の源泉から運んだ、肌に優しい温泉を使ったヒバの露天風呂で癒してください。
内湯からのぞむ専用の庭が、時間や季節のうつろいを伝え、時を感じるゆとりを生み出してくれます。
代田で晩年を過ごした歌人、斎藤茂吉の最後の歌集に名を借りた「割烹 月かげ」では、日本各地の旬の食材を最大限に活かした会席コースや、利き酒師が厳選した日本酒をご用意。「茶寮 月かげ」では、茶業で栄えていた代田の文化を伝えるお店として、日本茶を中心に据えた甘味やお酒を提供しています。
心と体の緊張をときほぐし、日本の旬を五感で味わう。
都会にいながら、まるで里山の温泉地にやってきたようなくつろぎと、
本来の自分を取り戻すひとときをお届けします。
【必須】
・高単価レストラン勤務経験3年以上
・オープニングスタッフとして立ち上げから関わりたい方
【尚可】
・会員制ラウンジなどVIP接遇の経験
・日常会話レベルの英語力
・ソムリエ
・メニュー開発や、マネジメントをやりたい方
・マネージャー経験
【求める人物像】
・お店を引張っていただける方
・スタッフの育成や管理をしていきたい方
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業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPT N1相当）
学歴不問
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 勤務時間 | 1ヶ月単位の変形労働時間制/シフト制 ※夜勤はありません。 ≪シフト例≫ ・6：00～15：00 ・13：00～23：00 など |
| 休日・休暇 | ≪年間休日117日≫ ・月8～9日休み ・冬季休日5日間 ・夏季休日5日間 ※お休みのご希望は毎月提出が可能です。 ≪休暇≫ ・有給休暇（最低でも義務化5日間の取得率100%） ・慶弔休暇 ・子の看護休暇 ・産前産後休業 ・育児／介護休業 |
| 待遇・福利厚生 | 交通費支給（上限50,000円/月） 社会保険完備(雇用労災健康) 社員割引制度 社員紹介制度 無料宿泊制度 定期健康診断 制服一部貸与、ロッカー貸与 育児短時間勤務制度（小学校卒業まで） 異性事実婚、同性パートナーシップ制度 企業型確定拠出年金（401k）制度 慶弔見舞金制度あり その他、施設内従業員割引あり 温泉利用可（無料） 研修制度あり 社内イベントあり |
| 採用までの流れ | 24時間WEB応募可能！ こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。 ＜応募後の流れ＞ 応募 ↓ 応募後すぐ採用事務局よりメールにてご連絡いたします。 そちらのメールに沿ってご対応をお願いいたします。 ↓ 書類選考 ↓ 面接（書類選考通過の場合） └ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料） ↓ 合否を採用事務局よりご連絡いたします。 |
| 給与 |
年俸3430000円~4439000円
※スタッフクラス採用で半期年俸制となります ※給与額は経験・能力などを考慮のうえ決定します ≪その他≫ 給与条件の見直し：年2回実施 賞与（成果報酬）：成果に応じて年2回 残業代：1分単位で別途支給 |
| 採用担当者からのひとこと | 24時間WEB応募OK！ |
| 電話番号 | 0120509912 |
| 勤務地 | 東京都世田谷区代田二丁目31番26号 |
|---|---|
| 最寄駅 | 小田急電鉄京王井の頭線「下北沢駅」南西口より徒歩8分、小田急電鉄小田原線「世田谷代田駅」東口改札前より徒歩30秒 |
| 勤務地 |
|---|
| 東京都世田谷区代田二丁目31番26号 |
| 最寄駅 |
| 小田急電鉄京王井の頭線「下北沢駅」南西口より徒歩8分、小田急電鉄小田原線「世田谷代田駅」東口改札前より徒歩30秒 |
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