・薪窯を使ったピッツァなど、本格イタリアンの仕込み・調理業務
・食材・備品の発注、在庫管理
・メニュー開発や提案
・衛生管理や厨房オペレーションの整備
分からないことがあっても、先輩スタッフが丁寧にサポートしますのでご安心ください。
【当ホテルについて】
代々木公園の緑を望むロケーションに佇む、ブティックホテル「TRUNK(HOTEL) YOYOGI PARK」。
コンセプトは「Urban Recharge」──都会の真ん中でありながら、自然と調和し、心をそっとほどき、明日へのエネルギーをチャージできる場所を目指しています。
そのホテルの世界観を、五感から支えるのがイタリアンレストラン「L’OMBELICO（ロンベリコ）」。
薪窯で香ばしく焼き上げる本格ピッツァと、旬の素材をふんだんに活かした料理の数々が、訪れる人の記憶に残るひとときを演出します。
宿泊ゲストだけでなく、地域に暮らす人々にも開かれたオールデイダイニングとして、
上質でありながらも肩肘張らない心地よさ、そして“また来たくなる”温もりのあるおもてなしを大切にしています。
【当ホテルで働くポイント】
・一流の食材と技術に触れながら、料理人としての腕を磨ける環境
・デザイン建築と連動した“空間としてのレストラン”での経験
・今後の新規出店に向けてキャリアチャンスも豊富
2027年の新店舗オープンを控え、料理人としてさらなる成長を目指す方をお迎えしたいと考えています。
TRUNKブランドの今後を共に形にしていく仲間を募集します。
サスティナブルな素材選びやメニュー開発にも関われるため、"作る"だけにとどまらない、深みある成長ができます。
【必須】
・飲食業界でのマネージャー経験
【尚可】
・イタリア語もしくは英語が話せる方
【求める人物像】
・人と接するのが好きでサービス精神が旺盛な方
・クリエイティブで刺激的な仕事をしたい方
・柔軟に新しいチャレンジができる方
・スキルアップしたい方
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業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPT N1相当）
学歴不問
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 勤務時間 | 変形労働時間制 想定労働時間168時間/月 【シフト】 6:30～23:30の間でシフト制での勤務 |
| 休日・休暇 | 週休制 月9日 ※年間休日108日 ■夏季休暇(5日間) ■冬季休暇(3日間) ■年末年始休暇(4日間※12月30日～1月2日はホテル自体を休館としています） ■年次有給休暇(5日間の取得義務あり） ■特別休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇 ■介護休暇 ＼業界では異例の年末年始休業に踏み切りました！／ ◆年休125日 ◆希望休OK ◆残業少なめ（月20時間以下） ◆5日以上の連休取得OK ◆産育休の取得実績有 業界トップクラスの働きやすさが当社の自慢。社員の声から、なんと年末年始はホテルを休業。しっかり休んでしっかり働く…これがTRUNK流！ |
| 待遇・福利厚生 | ■各種社会保険完備（、、、） ■賞与あり（年2回） ■昇給あり（年4回） ■交通費支給有（1か月10万円まで） ■各種手当（インセンティブ、単身赴任手当、帰省旅費手当、各種お祝い金） ■持株会 ■資格取得支援・手当あり ■時短勤務制度あり ■出勤時の服装自由 |
| 採用までの流れ | 24時間WEB応募可能！ こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。 ＜応募後の流れ＞ 応募 ↓ 応募後すぐ採用事務局よりメールにてご連絡いたします。 そちらのメールに沿ってご対応をお願いいたします。 ↓ 書類選考 ↓ 面接（書類選考通過の場合） └ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料） ↓ 合否を採用事務局よりご連絡いたします。 |
| 給与 |
月給275200円~402200円
（※想定年収?3,662,400円?～?5,666,400円） 上記額にはみなし残業代を含みます。 みなし残業時間 30時間 ※超過分は全額支給いたします。 ※経験・能力等を考慮の上、加給・優遇いたします。 ※年収507万円を超える場合は管理職相応となり、残業代の支給はございません。 |
| 採用担当者からのひとこと | 24時間WEB応募OK！ |
| 電話番号 | 0120509912 |
| 勤務地 | 東京都渋谷区富ヶ谷1-15-2 |
|---|---|
| 最寄駅 | 代々木公園駅から徒歩5分以内、代々木八幡駅から徒歩5分以内 |
| 勤務地 |
|---|
| 東京都渋谷区富ヶ谷1-15-2 |
| 最寄駅 |
| 代々木公園駅から徒歩5分以内、代々木八幡駅から徒歩5分以内 |
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