仕込みや調理、盛り付けなどの調理業務全般。宴会調理では ”ホット場” と ”コール場” に分かれているのでそれぞれの適性を考慮して配属させていただきます。
【ホット場】
主にメイン料理や温製料理（肉料理・魚料理・パスタなど）を担当していただくセクションです。温かい状態でお客様に提供するため、下準備など段取りをしっかり組むことが大切です。
【コール場】
前菜（サラダ）やオードブルなどの冷製料理を担当していただくセクションです。コースの最初を彩る美しい盛り付け方など学ぶ事が出来ます。
■和食調理
ホテル内の「日本料理神戸たむら」や「宴会場」にて、和食調理業務をお願いします。
◆それぞれの食材の作用を学べば、それを引き出す方法も分かる。つきぢ田村の初代である平治氏の“五味調和”の教えから、料理作りに欠かせない「うま味」のバランス感覚を身に付けられます。献立は毎月変更し、様々な食材・料理に触れることができるため、マンネリなく、常に知的好奇心を刺激されて長く続けられる環境です。
【必須】
飲食店での業務経験
【歓迎】
キッチン業務に携わった経験
鮮魚を扱った経験
※他業種（中華・和食・洋食）からご入社しご活躍されいる方が多数いらっしゃいます。
魚を捌いたことがなくても先輩スタッフが丁寧に指導していきますのでご安心ください。
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業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPT N1相当）
学歴不問
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 勤務時間 | 7:00～22:00 実働8h、休憩1h（変形労働時間制） ・シフト応相談 （例）10:00～20:00 ・即日勤務OK ・1ヶ月内での長短勤務あり |
| 休日・休暇 | ■月9日休み ■年1回7連休あり ※入社6ヶ月後 ■年間休日115日 ・有給休暇 ・産休、育休あり ※管理職の場合 月8日休み、年1回7連休あり 年間休日103日となります。 |
| 待遇・福利厚生 | ・従業員食堂完備（ヘルシーメニューあり） ・社員割引有 ・社会保険完備 ・交通費規定支給 ・資格手当あり（調理師免許・専門調理師免許） ・資格取得支援 ・社内イベントあり ・ファミリーパックに加入（兵庫県が用意） ・従業員同士でミシュラン店に行ってもらったりスタッフ間勉強会あり ・食品衛生講習あり ・リフレッシュプランあり（無料） ・慰労会（従業員交流）あり ・健康診断受診率100％ ・ヘルスケアチェック（体力測定）年1回 交通費規定支給 賞与：賞与年2回 |
| 採用までの流れ | 24時間WEB応募可能！ こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。 ＜応募後の流れ＞ 応募 ↓ 応募後すぐ採用事務局よりメールにてご連絡いたします。 そちらのメールに沿ってご対応をお願いいたします。 ↓ 書類選考 ↓ 面接（書類選考通過の場合） └ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料） ↓ 合否を採用事務局よりご連絡いたします。 |
| 給与 |
月給250000円~400000円
既卒3年未満⇒「正社員」採用 それ以外⇒「契約社員」からのスタート、2年後に正社員登用 ■下記２つの募集です！ ①宴会洋食調理 ②和食調理 面接時にご希望をお伺いいたします。 ■スタート給与は、年齢や経験に応じて決定 ■残業代は別途支給 ・昇給年1回 ・交通費規定支給 ・資格手当あり（調理師免許・専門調理師免許） 賞与：賞与年2回 |
| 採用担当者からのひとこと | 24時間WEB応募OK！ |
| 電話番号 | 0120509912 |
| 勤務地 | 兵庫県神戸市中央区港島中町6-10-1 |
|---|---|
| 最寄駅 | ポートアイランド線 市民広場駅より徒歩1分、JR東海道本線 三ノ宮駅よりバスで15分 |
| 勤務地 |
|---|
| 兵庫県神戸市中央区港島中町6-10-1 |
| 最寄駅 |
| ポートアイランド線 市民広場駅より徒歩1分、JR東海道本線 三ノ宮駅よりバスで15分 |
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