富山県の地元鮮魚を使ったお寿司が大人気のお店『新湊 寿し処 浪花鮨 大和店』では、調理スタッフを募集しています！
未経験の方から経験者まで幅広く歓迎。地元の新鮮な魚を使い、お客様に喜ばれるお寿司を一緒に作りませんか？
【お仕事内容】
未経験の方は、まずは調理補助からスタート！包丁の扱い方や簡単な作業からお任せするので、安心して始められます。
ブランクのある方も大歓迎！これまでのご経験に応じて柔軟に業務を調整するので、ご心配なく。
即戦力の方には、豊富なご経験を活かしてご活躍いただけます。
私たちのお店は地元の新鮮な魚を使ったお寿司が自慢で、リピーターのお客様にも大人気。さらに、働くスタッフも楽しみにしている美味しい賄いがついていますよ！
【ここがポイント！】
『新湊 寿し処 浪花鮨』では、未経験者大歓迎！ゼロから魚を学びたい方にピッタリの環境です。
私たちは、新湊漁港での直競りに参加できる「買参権」を持っており、浜値で仕入れた新鮮な魚を提供しています。
卸市場に流れる前の鮮度抜群な魚を自分の手でさばく経験ができるのも魅力の一つです。
また、残業が発生した場合も別途残業代が支給されるので、安心して働けます。魚のプロを目指したい方、一緒に新鮮な富山の海の幸を届けましょう！
≪新湊漁港直送！半世紀の伝統が握る一貫に旬の味≫
◆浜直送の旬を、老舗の技でお値打ちに
新湊で半世紀以上の歴史を持つ【浪花鮨】。当店は、競りに参加できる「買参権」を活かし、富山湾で獲れた旬の魚をお手頃価格で提供しています。
特に人気の昼限定「寿し定食」は、にぎり・ちらし寿司・巻物にサラダとお味噌汁がついて1,500円という抜群のコスパが魅力です。
◆早朝の競りで厳選、浪花鮨の新鮮さが輝く
毎朝5時30分に新湊漁港で競りに参加し、その日水揚げされた新鮮な魚を厳選して仕入れます。
大将は豊富な魚の知識を持ち、お客様との会話も楽しみのひとつ。
厳しい日々の中でも、板前としての誇りと情熱が彼の寿司に込められています。
＜「鮮度と技を極める」若大将の挑戦＞
若大将の京谷さんは20歳で家業の『浪花鮨』に入り、先代の父の下で腕を磨いてきました。
5年前に代替わりし、店を切り盛りしています。
新湊漁港での競りに直接入札できる「買参権」を持ち、代々受け継がれるこの権利を活かして、毎日新鮮な魚介を浜値で仕入れています。
選び抜かれたネタを、熟練の技で極上の寿司に仕上げ、お客様に満足を提供しています。
希望者には競りに同行し、魚の目利きを学ぶ機会もあります。
業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPT N1相当）
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 勤務時間 | 07時30分～21時00分 ◎上記時間内で1カ月単位の変形労働時間制（1日平均実働8時間／休憩あり） 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり24日 ▼勤務例 7:30～14:00、17:00～20:00 内でシフト制 |
| 休日・休暇 | 月の定休日（月6回）休み お盆休み 年末年始休暇の代休（連休）あり 慶弔休暇 |
| 待遇・福利厚生 | ◇昇給あり（業績による） ◇賞与あり（業績による） ◇残業代別途支給 ◇交通費規定支給 ◇制服貸与 ◇寮･社宅相談可 ◇まかない 交通費支給 賞与：繁忙手当 |
| 採用までの流れ | 24時間WEB応募可能！ こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。 ＜応募後の流れ＞ 応募 ↓ 応募後すぐ採用事務局よりメールにてご連絡いたします。 そちらのメールに沿ってご対応をお願いいたします。 ↓ 書類選考 ↓ 面接（書類選考通過の場合） └ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料） ↓ 合否を採用事務局よりご連絡いたします。 |
| 給与 |
月給250000円~350000円
固定残業代￥56,138（45時間相当分）を含む。 45時間を超える残業代は追加で支給する。 ※経験・スキルを考慮して決定します 賞与：繁忙手当 |
| 採用担当者からのひとこと | 24時間WEB応募OK！ |
| 電話番号 | 0120509912 |
| 勤務地 | 富山県射水市西新湊１３－１５ |
|---|---|
| 最寄駅 | 万葉線「射水市新湊庁舎前駅」徒歩約5分 ※駐車場有 |
| 勤務地 |
|---|
| 富山県射水市西新湊１３－１５ |
| 最寄駅 |
| 万葉線「射水市新湊庁舎前駅」徒歩約5分 ※駐車場有 |
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