沖縄・宮古島東海岸、手つかずの自然が残る静かな森の中に佇む隠れ家リゾートホテル「THE RESCAPE」は、“逃避行（rescape）”をコンセプトに、海と森に囲まれた唯一無二のロケーション、全室プライベート感を重視したヴィラ仕様、国内外から注目を集めるデザインとホスピタリティを兼ね備え、スタッフ同士の距離も近く自然体で働ける環境の中で、観光地として人気の宮古島にて、訪れるゲスト一人ひとりに心からの癒しと上質な非日常を提供する、やりがいのある職場です。
また職場ではチームを大切にするからこそ、みんな「〇〇さん」呼び。入社から独り立ちまでメンターが1on1であなたのお仕事をサポート！
「これってどうしたらいいですか？」も気軽に聞ける空気感です。
だからこそ、社内アンケートでは「人間関係のストレスが少ない」が堂々のNo.1
沖縄UDSで勤務されているスタッフは、県外からの転職メンバーも多く、教え合う雰囲気があるので、安心して働ける環境です
◆ キッチンマネージャー業務内容 ◆
・朝食は和洋折衷プレートやブッフェ形式
・ディナーはコース中心、素材を活かした繊細な料理を提供
・予約状況・ゲスト層に応じてスピードとクオリティを両立
・食材の下処理～仕上げまで一貫対応
・美しさとストーリー性を重視した盛り付け
・厨房の清掃・衛生管理を徹底（器具の使い分け等）
・温度管理・交差汚染防止など、食の安全を最優先
・シェフ・チームと協力し、季節やイベントに応じた新メニューを企画
・人材育成/マネジメント
＼＼沖縄県 宮古島／／
宮古島は「東洋一」と称されるほど透明度の高い海と白い砂浜が広がる、美しい離島です。
年間を通し多くの観光客が訪れ、移住者も年々増えてきております。
島内には「ドン・キホーテ」「ニトリ」や「ファーストフード店」、「おしゃれなカフェ」などもあり賑わいを見せる、誰もが憧れる離島です。
◎調理師免許をお持ちの方
◎メニュー開発・原価管理・人材育成の実務経験を3年以上お持ちの方
◎チームの中核として、 料理を軸に現場づくりに携わった経験がある方
◎地元食材を活かしたメニューづくりや、ホテルの魅力発信に関心がある方
◎日本語が話せる方（日本語能力N1レベルの方）
料理でお客様を感動させるだけでなく、現場を動かすリーダーとしての役割を担いたい方を歓迎します。
チームの組織づくり : 4名程の調理チームをまとめ、メンバーと共に現場をポジティブに育てていける方。
信頼関係の構築: 自分の考えを持ちつつ、周囲と信頼関係を築ける方。
挑戦を楽しむ: これまでの経験を活かし、新しい環境での挑戦を楽しみたい方。
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 勤務時間 | 6:00～22:00の間で実働8時間 ※マネージャーはフルフレックス制 時間外：あり あり 平均残業時間6時間15分 |
| 休日・休暇 | ・年間休日117日 ・公休月10回（※2.7.8月のみ9回） ・有給休暇（半年後10日間） ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児介護休暇 ・生理休暇 ◎公休月10日で長期休暇取得相談可！ ◎キッチンチームのパパ育休取得実績あり！ 忙しい時期もチーム全体でフォローし合う文化が根づいているため、 「1週間まとめて休んでも全然ＯＫ！」という環境です♪ |
| 待遇・福利厚生 | 【福利厚生】 ・Fellow Anniversary制度 ?└ 入社後1年ごとに「お疲れさま」の気持ちを込めて宿泊券をプレゼント ・企業型確定拠出年金制度（401k） ・社員割引制度／社員紹介制度 ・食事補助あり（1品100円のおいしいおかずやごはんあり！） ・月1サーベイ（ストレスチェック）あり ・介護両立支援サービスあり ・異性事実婚・同性パートナー人事登録制度あり ・定期健康診断／社会保険完備（雇用・労災・健康・） ・家具家電付き個室寮あり（初期費用不要・3万円代で入居可） 【諸手当】 ・超過勤務手当（残業代は1分単位で全額支給） ・繁忙期出勤手当（年末年始・GWなどに支給） ・離島手当（月2万円～） ・通勤手当（上限50,000円／月） ・台風対策手当（災害時も安心のサポート） ・401k支援手当（将来の資産形成をサポート） ・慶弔見舞金（スタッフやご家族の節目を大切に） ・赴任手当・片道フライト支給（全額） └ 島外からの移住者には移住支援金を支給し、新生活をサポートします。 スタッフの声でも・・・ ・「働く人を大切にしてくれる会社」 ・「制度がきちんと整っている」と・・・好評です！ あり（交通費支給（上限50,000円/月）） |
| 採用までの流れ | 24時間WEB応募可能！ こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。 ＜応募後の流れ＞ 応募 ↓ 応募後すぐ採用事務局よりメールにてご連絡いたします。 そちらのメールに沿ってご対応をお願いいたします。 ↓ 書類選考 ↓ 面接（書類選考通過の場合） └ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料） ↓ 合否を採用事務局よりご連絡いたします。 |
| 給与 |
年俸4500000円~7000000円
※スキル・経験により現収を踏まえて面接にて決定します ※離島手当別途支給有り（月額2万円～) ※超過勤務手当（残業代1分単位で支給） ※交通費支給 ※勤続給制度有り(入社満１年ごとに年6万円ずつ自動ベースUP) ※入寮可・移住サポートあり（遠方からの応募も歓迎） |
| 採用担当者からのひとこと | 24時間WEB応募OK！ |
| 電話番号 | 0120509912 |
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