ホテル内のフレンチレストランで料理長候補になる方を募集します。
歴史ある奥志賀高原ホテルのフレンチレストラン「現代」での調理になります。
★業務内容★
・洋食調理、フレンチ料理の提供。
・フルコースのメニュー考案から調理まで
・仕込み、調理工程、盛り付け。
・仕入、在庫管理。
・メニュ構成、原価管理。
・お客様対応(要望があった場合)
・後任、バイトへの指導(チームワーク)
ほか、厨房内の付随的な業務全般をお願いします。
・フランス料理経験者
海外からお越しのお客様のほか、フランス人スタッフも在籍中です。
洋食料理のスキルを身につけたい方も歓迎です！！
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 勤務時間 | 実働・みなし労働時間：１日あたり 8時間00分～10時間00分 平均勤務日数：１ヶ月あたり 20日～20日 6時～22時 休憩時間：１日あたり 60分 |
| 休日・休暇 | 週休2日 有給休暇 慶弔休暇 年間休日105日 ※繁忙期と閑散期で休日数が異なります。 閑散・・GW終わりから7月末、9月から11月（休日数：月11日～月15日） 繁忙期・・上記以外の月（休日数：月4日～6日） 有給休暇10日※有休は6ヶ月勤務後に支給 |
| 待遇・福利厚生 | 交通費規定内支給 年収の1/12で毎月支給 寮完備・寮費一部補助あり（実質2,000円/月） 水道光熱費込 Wi-Fi完備 食費補助（朝100円昼200円夜200円の実費・休日も利用可） 制服貸与 喫煙専用室設置(国立公園の為喫煙スペースに厳しいです。) 経験や能力に応じて年収要相談 奥志賀高原リゾート内での各種割引制度 ホテル大浴場も無料で利用 交通費規定支給 業績による |
| 採用までの流れ | 24時間WEB応募可能！ こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。 ＜応募後の流れ＞ 応募 ↓ 応募後すぐ採用事務局よりメールにてご連絡いたします。 そちらのメールに沿ってご対応をお願いいたします。 ↓ 書類選考 ↓ 面接（書類選考通過の場合） └ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料） ↓ 合否を採用事務局よりご連絡いたします。 |
| 給与 |
年俸5000000円~6500000円
固定残業代￥628,740（504時間相当分）を含む。 504時間を超える残業代は追加で支給する。 繁忙期手当（12-3月、7月、8月は別途、労働割増賃金38時間分支給※但し、1カ月の就労日が10日以下であった場合は支給しない。） 賞与：業績による |
| 採用担当者からのひとこと | 24時間WEB応募OK！ |
| 電話番号 | 0120509912 |
以下のフォームをご記入の上、「今すぐ応募する！」ボタンを押してください。
