カフェビストロスタイルで、女子旅やワーケーションを楽しむゲストに、 島野菜のスモーブローや沖縄食材を使った一品料理など、日常に寄り添いながらも旅の気分を高めるメニューを提供しています。
朝食からカフェ、バータイムまで幅広い時間帯で料理が楽しめるため、 ゲストの滞在スタイルに合わせ た“自由な食体験”をつくる面白さがあります。
▽料理人として、表現力を発揮できる環境
◎沖縄県産の旬食材を使ったアラカルトメニューの調理・開発
◎ルーフトップやサウナスイートなど、空間やシーンに応じた料理演出
◎季節ごとのメニュー刷新や、写真映えを意識した一皿の提案
◎滞在スタイルに寄り添う柔軟な提供スタイルの設計
メニューの価格帯は2,000~3,000円程度。地元食材を使いつつ、 ゲストの記憶に残る“旅の味”を届けてください。
▽仲間と場を育てていくリーダーとしてのやりがい
◎調理スタッフ (5名体制) のサポート・育成
◎原価管理・食材の発注・厨房オペレーションの最適化
◎サービススタッフとの連携による料飲部門の強化
◎現場発信のアイデアによる改善提案とメニュー導入
スーシェフとして、料理のクオリティを守りながら、 現場の中核を担う存在へ。
スタッフと力を合わせて、ゲストに「また来たい」 と思われる食体験をつくっていきましょう。
◎調理師免許をお持ちの方
◎飲食店での実務経験を1年以上お持ちの方
◎コスト管理、メニュー開発の実務経験がある方
◎日本語が話せる方（日本語能力N1レベルの方）
※ジャンルは問いません。 カフェ・ビストロ・ホテルダイニング等でのご経験を歓迎します。
・チームと連携しながら主体的に動ける方
・地元食材や地域性を活かした料理づくりに関心がある方
・現場視点で改善提案ができる方
・メニュー開発にも積極的に関わってみたい方
女性を含む30~40代のスタッフが中心に活躍中!
協力し合いながら、 楽しく風通しの良いチームを目指しています。
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 勤務時間 | 実働・みなし労働時間：１日あたり 8時間00分 平均勤務日数：１ヶ月あたり 20日 05時30分~22時00分 ※シフト制(実働8時間/休憩あり) ※22時以降は18歳以上のみ勤務可能 |
| 休日・休暇 | 年間休日120日 月10日休み ※有給休暇/入社6ヶ月後に付与 |
| 待遇・福利厚生 | 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) 昇給/年1回(業績による) 賞与/年1回(業績による) 交通費支給/自宅から勤務地1.5km以上・車・バイクは1kmあたり20円 食事補助/まかない1回1食 制服貸与 残業手当 リゾート地体験補助金/旅行時に5万円支給(入社半年後より適用) <島での新生活を安心スタート! > ☆借り上げ社宅あり/家賃は会社が一部補助 (月2.5万円) ☆転居費用補助/島外からの渡航費や荷物の発送費を実費で最大10万円まで会社が補助(入社3ヶ月後に支給) 年1回(業績による) |
| 採用までの流れ | 24時間WEB応募可能！ こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。 ＜応募後の流れ＞ 応募 ↓ 応募後すぐ採用事務局よりメールにてご連絡いたします。 そちらのメールに沿ってご対応をお願いいたします。 ↓ 書類選考 ↓ 面接（書類選考通過の場合） └ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料） ↓ 合否を採用事務局よりご連絡いたします。 |
| 給与 |
月給300000円~400000円
固定残業代￥73,566（30時間相当分）を含む。 30時間を超える残業代は追加で支給する。 ※超過分は別途支給 ※料理長として採用の場合、 管理監督者扱いのため残業手当は対象外となります 【年収目安】360万~480万円+賞与(業績による) ◎経験・スキルを考慮の上、決定いたします。 賞与：年1回(業績による) |
| 採用担当者からのひとこと | 24時間WEB応募OK！ |
| 電話番号 | 0120509912 |
| 勤務地 | 沖縄県石垣市美崎町4-7 |
|---|---|
| 最寄駅 | 石垣港離島ターミナルより徒歩3分 南ぬ島石垣空港より車で約30分 |
| 勤務地 |
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| 沖縄県石垣市美崎町4-7 |
| 最寄駅 |
| 石垣港離島ターミナルより徒歩3分 南ぬ島石垣空港より車で約30分 |
以下のフォームをご記入の上、「今すぐ応募する！」ボタンを押してください。
