・会席料理全般の調理業務
・仕込み、盛り付け業務
・食材の管理、発注業務
・衛生管理、厨房の清掃業務
・新メニュー開発への貢献
【調理スタッフの仕事内容】
本格的な和食を四季折々の素材、地場の食材を活かし本格的な和食、会席作り。
入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、これまでの調理経験に加え、さまざまなスキルを習得してください。
料理長のもと新メニューの考案に携わることも可能。自由な発想から生まれる新作を期待しています。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。
【具体的には…】
・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート
・全体の流れを学んで調理全般を担当
・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務
・まかないづくり
・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育
・料理長の補助
・新メニュー提案 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくは、料理長やSVといった本部職への昇格をめざせます。
■未経験者歓迎
■経験者歓迎
■学歴不問
■ブランクOK
■第二新卒歓迎
■U・Iターン歓迎
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 勤務時間 | 6：00～22：00（中抜け・シフト制） 休憩時間: 中抜け６～７時間 |
| 休日・休暇 | ローテーションにより月9日（年間休日108日） 有給休暇 慶弔休暇 リフレッシュ休暇 年間休日数: 108日 |
| 待遇・福利厚生 | 昇給（年1回・人事評価による） 賞与（年2回）※その年の業績による（昨年は支給実績あり・約1ヵ月） 残業手当 深夜手当 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 交通費支給 社宅・社員寮あり（7,500円～10,000円） まかないあり 独立支援制度 クルマ・バイクの持ち込み可（駐車場無料） 従業員食堂あり（費用負担あり） 交通費支給（※規定あり） 年2回 |
| 採用までの流れ | 24時間WEB応募可能！ こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。 ＜応募後の流れ＞ 応募 ↓ 応募後すぐ採用事務局よりメールにてご連絡いたします。 そちらのメールに沿ってご対応をお願いいたします。 ↓ 書類選考 ↓ 面接（書類選考通過の場合） └ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料） ↓ 合否を採用事務局よりご連絡いたします。 |
| 給与 |
月給350000円~500000円
固定残業代￥37,875（30時間相当分）を含む。 30時間を超える残業代は追加で支給する。 ※経験や前職給与を考慮 賞与：年2回 |
| 採用担当者からのひとこと | 24時間WEB応募OK！ |
| 電話番号 | 0120509912 |
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