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2025年4月に開業するNIPPON RESORT「無為自然―ATAMI-」の食事会場にて、《副料理長候補》として料理の創作・提供を担当します。

◆調理業務全般
・仕込みから盛り付けまでの調理全般
・まかないの調理（スタッフの活力につながる食事作り）
・料理長の補助業務（料理の仕上げ、指示の共有など）

◆マネジメント業務
・仕入れ・コスト管理（食材ロスを防ぎ、適正なコスト管理を徹底）
・衛生管理・清掃業務（安全で快適なキッチン環境を維持）
・スタッフ教育・指導（後輩やアルバイトの育成、調理技術の共有）

◆新メニュー提案
・料理長とともに、季節を感じる新メニューを考案
・お客様に新たな食の楽しみを提供できるチャンス

調理技術を活かしながら、仕入れやコスト管理、スタッフ教育など、運営全般にも関わるやりがいのあるポジションです。

【募集背景】
2025年春、静岡県熱海市に新たなリゾートホテルNIPPON RESORT『無為自然―ATAMI-』が誕生。
開業に伴い、調理・キッチンスタッフ（副料理長候補）を募集します。
最高の食体験を提供するため、キッチン体制を強化。
料理長を支えながら、スムーズなキッチン運営やスタッフ育成にも関わり、新たなリゾートダイニングを創る仲間を求めています。


◎新たなリゾートホテルで、極上の食体験を創る
2025年4月、静岡県熱海市・網代の海を一望する絶景の地に、新たなリゾートホテルNIPPON RESORT『無為自然―ATAMI-』が誕生します。
全室オーシャンビューの贅沢な空間で、お客様に感動を届ける料理を提供する調理・キッチンスタッフ（副料理長候補）を募集します。

◎新規開業だからこそ、あなたの経験を活かせる
オープニングメンバーとして、料理長を支えながら、調理業務はもちろん、キッチンの管理やスタッフ育成など、幅広い業務に関わることができます。
「新しい環境で挑戦したい」「料理を通してホテルの世界観を表現したい」という方には、まさに絶好のチャンス。
これまでの経験を活かしながら、新たな一歩を踏み出しませんか？

◎働きやすさも抜群！プライベートと両立できる環境
＊「月9日休み（年間休日107日）」で、オンとオフのメリハリをしっかり確保。
＊昇給・賞与、退職金制度、寮完備など福利厚生が充実し、安心して長く働ける環境。
＊社員割引でグループホテルにお得に宿泊可能。休日はリゾート気分を満喫！

一流のリゾートホテルのスタートに携わる貴重な機会。
あなたの調理技術を活かしながら、キッチンの運営やスタッフの育成などにも関わるやりがいのあるポジションです。
新しい環境で挑戦したい方、さらなる成長を目指したい方にとって、ここは最高のステージです。
新しいホテルで、あなたの経験と情熱を存分に発揮してください。
これからのNIPPON RESORT『無為自然 -ATAMI-』を一緒に創り上げる仲間として、ご応募をお待ちしています！

■未経験者歓迎
■経験者歓迎
■学歴不問
■ブランクOK
■第二新卒歓迎
■U・Iターン歓迎